الذرة هي محصول حبوب معروف للإنسان لفترة طويلة. الذرة (الذرة) تستهلك بشكل طبيعي أو معلب. يصنع الخبز والمعجنات من دقيق الذرة. يضاف الثوم أو الشراب إلى التوابل والصلصات والحلويات. ويمكننا القول بثقة أن كل شخص يستهلك الذرة يوميًا تقريبًا. ولكن هل هو غير ضار كما هو شائع؟
بادئ ذي بدء ، يجب القول أن هذه الثقافة كانت من أوائل الثقافات التي خضعت للتعديل الجيني. لذلك ، لم يعد من المجدي الإعلان بثقة عن سلامة استخدامه. اليوم ، ما يقرب من 90٪ من الذرة معدلة.
حبوب الذرة مهيجة للغاية للأمعاء والأغشية المخاطية. ينظر جسم الإنسان إلى الذرة على أنها جلوتين ، وهو بروتين قمح ضار يسبب التهابات مختلفة.
تحتوي تركيبة الذرة على ألياف السليلوز ، والتي لا يمكن عادة هضمها في الأمعاء. يمكن فقط امتصاص جرعة صغيرة جدًا من العناصر الغذائية لهذا المنتج. البروتينات الخاصة التي تسمى الليكتينات ، والتي توجد بكثرة في الذرة ، لا ينظر إليها جسم الإنسان أيضًا على أنها شيء مفيد ولا يتم هضمها فعليًا ، ويتم رفضها إلى حد كبير.
تحتوي الذرة على كمية هائلة من المبيدات. لحماية النبات من الآفات المغرمة جدًا بالذرة ، يتم معالجته بمجموعة متنوعة من المواد السامة التي لا تختفي تمامًا حتى من المنتج النهائي المعالج. بمجرد دخول هذه المواد إلى جسم الإنسان ، لا يمكن أن تسبب التسمم فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى تطور حالات مؤلمة مختلفة ، وتؤدي عمومًا إلى تفاقم الحالة الصحية.
لا ينصح باستخدام الذرة بشكل قاطع للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم ، أو الاستعداد لجلطات الدم أو مرض القرحة الهضمية.
يجب أن نتذكر أن هذه الحبوب قادرة على التسبب في رد فعل تحسسي قوي. لذلك من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض التوقف عن استخدامه.
فكر مليًا قبل إعطاء الذرة للأطفال. بسبب سوء الهضم ، يمكن أن يؤدي استخدامه إلى الألم والانتفاخ ، وكذلك زيادة إنتاج الغازات.
