الزلابية ليست فقط الطعام المفضل للطلاب ، ولكنها أيضًا واحدة من أقدم الأطباق. تم العثور على نظرائها في العديد من المأكولات - الصينية (jiaozi) ، ماري (podkilyo) ، المنغولية (الموقف) ، القوقاز (khinkali) ، آسيا الوسطى (manty) وغيرها. من الصعب جدًا العثور على ثلاجة واحدة على الأقل حيث لا تنتظر كيس الزلابية في الجزء الخلفي من الفريزر. بالمناسبة ، صنع الزلابية هو فن حقيقي.
انه ضروري
-
- حرمان؛
- ماء؛
- ملح أو مرق في مكعبات (في شكل حبيبات) ؛
- التوابل (أوراق الغار وغيرها) ؛
- الموقت.
- مقشدة.
تعليمات
الخطوة 1
استلق على الأريكة حتى تشعر بالغثيان والغرغرة في معدتك ، ثم أدرك أن الوقت قد حان لتناول شيء ما. قم وارتدي نعالك واذهب إلى الثلاجة للبحث عن دواء للجوع ، أي الموت الجائع.
الخطوة 2
عدم العثور على أي شيء مناسب (لا يحتسب زوجان من الجزر المسنين يعيشان أيامهما وعلبة من معجون الطماطم المفتوح) ، خذ نفسًا عميقًا وافتح الفريزر. هنا! انزع كيس الزلابية المجمدة من أعماقها المباركة. ثم ، بعد قليل من التفكير ، أعده وأغلق الثلاجة.
الخطوه 3
اذهب إلى المطبخ وابحث عن قدر كبير (2-3 لتر) ونظيفة هناك. املأه نصفه بالماء وضعه على النار.
الخطوة 4
بعد غليان الماء ، أضيفي مكعبين من المرق إليه (يمكنك استبداله بحبيبات - ستكون الكمية ملعقتين كبيرتين) ، أضيفي بضع بازلاء من البهارات وزوجين من أوراق الغار.
الخطوة الخامسة
عد إلى الثلاجة مع المسار الدوس. أخرج الزلابية برفق من الفريزر ، وافتح الكيس واسكب محتوياته بعناية في الماء المغلي. قلّب الزلابية بسرعة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. خلاف ذلك ، على العشاء لن يكون لديك زلابية ، ولكن "عائلة" واحدة كبيرة.
الخطوة 6
بعد أن يغلي الماء مرة أخرى ، وبدأت الزلابية تتجمع معًا على سطحها ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ولاحظ الوقت. منذ ظهور قطع العجين المرغوبة باللحم حتى تصبح جاهزة ، عادة ما يستغرق الأمر 10 دقائق على الأقل. حاول ألا تختنق باللعاب في هذه اللحظات.
الخطوة 7
بعد 10 دقائق ، يحين الوقت X. خذ ملعقة مثقوبة وابدأ في إخراج الزلابية من المقلاة معها. كن حذرًا جدًا لإبقائها سليمة. بعد انتقال كل الزلابية من المقلاة إلى الطبق ، يمكنك الذهاب لتناول العشاء.
