الزلابية الكسولة مع صلصة الحليب - مزيج فريد من الذوق. اتضح أنها حساسة للغاية وناعمة. الوصفة بسيطة للغاية ويمكن للجميع الوصول إليها. الزلابية الكسولة هي وجبة فطور أو عشاء شهية ويمكن تقديمها مع صلصة الحليب أو المربى أو الزبادي. على أي حال ، سيقدر كل من الأطفال والكبار العلاج.
انه ضروري
- - 500 غرام من الجبن ؛
- - 2 بيض
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
- - قليل من الملح؛
- - 100-120 جرام طحين في جبن قريش.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، لنعد صلصة الحليب. ضعي بيضة واحدة في كوب حديدي ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من النشا. افركي جميع المكونات بملعقة حتى تتشكل كتلة متجانسة. يُضاف الحليب في درجة حرارة الغرفة ويُخلط جيدًا مرة أخرى ، ويُوضع على نار خفيفة ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة ، مع التحريك المستمر بملعقة. بينما تبرد الصلصة ، لنبدأ في صنع الزلابية الكسولة.
الخطوة 2
ضعي الجبن القريش في وعاء عميق ، واضيفي بيضتين وملح وسكر. امزج كل شيء جيدًا بملعقة ، كما لو كنت تطحن الجبن.
الخطوه 3
أضف الدقيق في أجزاء صغيرة إلى كتلة اللبن الرائب. نحن نمزج. صب حوالي 3-4 ملاعق كبيرة على سطح العمل. ملاعق كبيرة من الدقيق ، ضعي عجينة الخثارة ولفيها بأيدي نظيفة في نقانق سميكة. عندما تتكون النقانق ، نضغط على عجينة الخثارة بأشجارنا ، وتحول السجق إلى كعكة بيضاوية (بسماكة 1 سم).
الخطوة 4
نقطع الخطوط العمودية بسكين.
الخطوة الخامسة
الآن نقطع كل شريط إلى مكعبات أو مستطيلات.
الخطوة 6
يملح الماء المغلي ويضاف إليه ملعقة صغيرة من الزيت النباتي حتى لا تلتصق الزلابية بالقاع ولا تلتصق ببعضها البعض. نضع الزلابية الكسولة في الماء المغلي وننتظر حتى تطفو. بعد ظهور الزلابية على السطح ، اطبخي لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 7
نخرج ونضيف الزبدة إلى الزلابية الجاهزة ونقلب. الزلابية الكسولة جاهزة.
