البيتزا من أبسط وألذ الأطباق! يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لدى العديد من العائلات حول العالم. يمكن تحضير البيتزا بسهولة في المنزل وإرضاء أحبائك في عطلات نهاية الأسبوع والأيام الخاصة. يمكنك تجربة وصفات البيتزا ، ويختار كل مضيفة أو طاهٍ وصفة البيتزا المثالية. أريد أن أشارككم وصفتي الممتعة ، فأنا أصنع عجينة بيتزا في آلة خبز وأخبزها في مقلاة هوائية.
انه ضروري
- للاختبار:
- 2 بيض
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 10 جرام خميرة جافة
- رشة ملح
- 500 جرام دقيق قمح
- لتحضير الصلصة:
- 100 غرام كريمة حامضة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- ملح
- فلفل
- 1 فص ثوم مفروم
- للحشوة: 200 جرام جبن
- 3 حبات طماطم طازجة
- 200 جرام لحم خنزير
- 4 أشياء. الفطر الطازج
- 1 بصلة
- 50 جرام زبدة
- توابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
طهي العجينة في صانع الخبز. نضع أولاً جميع المكونات السائلة في الحاوية ، ثم المكونات الجافة. سخني الحليب لدرجة حرارة الغرفة. يُضاف الدقيق المنخل والملح والخميرة إلى البيض والحليب وزيت عباد الشمس. نضع الخليط في البرنامج - عجينة بيتزا أو عجينة خميرة. عندما يبلغ صانع الخبز عن جاهزية العجين ، أخرجه من القالب ، ولفه قليلاً في الدقيق ، وضعه في وعاء وغطيه بمنشفة حتى لا تتعرض للعوامل الجوية. تكفي لبيتزا صغيرين أو بيتزا كبيرة.
الخطوة 2
الصلصة سهلة التحضير. يُمزج الكريما الحامضة مع معجون الطماطم ويُضاف الثوم المفروم والملح والفلفل ويُمزج جيدًا
الخطوه 3
نجمع البيتزا لدينا. اعجن العجين جيداً ، ولفه على سطح مطحون ، في طبقة رقيقة بسمك حوالي 5-7 مم ، وقطرها أكبر قليلاً من طبق الخبز. دهن طبق البيتزا بقليل من زيت عباد الشمس وانقل ورقة العجين عليه بعناية. دع العجينة تجلس لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، ادهن العجينة بصلصة الطماطم. على قاعدة العجين المحضرة ، ضعي لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، أو يمكنك تقطيعه إلى مكعبات ، وقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، والفطر المفروم ناعماً والطماطم. رشي الجبن المبشور بسخاء. تُخبز في مقلاة هوائية عند درجة حرارة 200-220 درجة. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً (حوالي 15-25 دقيقة). قدميها ساخنة ، مع رذاذ الزبدة المذابة.
