البيتزا مختلفة. وحتى الفاكهة! على الرغم من أنه من المرجح أن يتم تصنيف بيتزا الفاكهة على أنها فطائر حمية حلوة. إنها مجرد عجينة رقيقة لها ، مثل البيتزا العادية.
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق 300 جم ؛
- - حليب 200 مل ؛
- - ملعقتان كبيرتان من نكهة الليمون.
- - زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة.
- - سكر 100 جم ؛
- - بندق مقشر 100 جرام.
- لملء:
- - الجبن 0 ٪ - 250 جم ؛
- - فانيلين 1 ملعقة كبيرة ؛
- - خوخ معلب 200 جم ؛
- - فراولة 200 جم ؛
- - توت أزرق 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
يعجن العجين. تحضير وعاء عميق. نخل الدقيق. اشطف الليمون جيدًا واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. باستخدام مبشرة ، أضيفي قشر الليمون إلى الدقيق. اطحن حبات البندق المقشرة بأكبر قدر ممكن. أضف السكر. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
صب الزبدة والحليب في وعاء. ثم اعجن العجينة. بمجرد أن تنضج العجينة ، دحرجها على شكل كرة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، نقوم بإعداد القاعدة للبيتزا. تُلف العجينة المحضرة في خبز التورتيلا المستدير. ثم ضعه في طبق خبز مدهون بالزبدة. تُخبز القاعدة لمدة 15-20 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
الخطوة 4
طبخ الحشوة. اخفقي الجبن في الخلاط مع الفانيليا. تقطع الفراولة إلى شرائح رفيعة أو شرائح والخوخ إلى أسافين. اشطف العنب البري وجففه بمنشفة ورقية. قم بتشحيم الكعكة بطبقة سميكة من كتلة اللبن الرائب. ثم أعد القاعدة إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
في نهاية هذا الوقت ، تحقق من جاهزية القاعدة باستخدام عود أسنان عادي. عندما تصبح العجينة جاهزة ، انشر الفواكه والتوت على البيتزا ، واضغط عليها برفق في اللبن الرائب. قدميها مباشرة بعد الطهي.
