هذه الكعك هي سلال فواكه محبوبة منذ الطفولة. إن عجينة الخثارة اللذيذة والقشدة الناعمة والهلام هي ببساطة لذيذة. مثالية لطاولة الأعياد.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 200 جرام جبن قريش
- - 150 جرام زبدة
- - 200 غ دقيق
- - 50-100 جرام سكر
- - 2 بيض
- - قليل من الملح
- - مسحوق الخبز
- للقشدة:
- - كريمة خفق
- - حليب
- - عصير البرتقال
- - سكر ناعم
- للهلام:
- - التوت
- - الفاكهة
- - الجيلاتين
- - السكر
تعليمات
الخطوة 1
افرك الخثارة من خلال منخل. تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يخفق البيض مع السكر. يجب أن يرتفع الخليط عدة مرات.
الخطوه 3
يُمزج الجبن والبيض المخفوق مع التحريك. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجياً إلى باقي الخليط ، واستمري في الخفق. اخفقي أيضًا ، أضيفي الزبدة ، ثم رشة ملح.
الخطوة 4
خذ علب المافن ودهنها بالزبدة. توضع العجينة على العلب بطبقة من 5-7 مم. سخني الفرن إلى 180-200 درجة. توضع العجينة في الفرن وتُطهى لمدة 15 دقيقة. ثم تبرد تماما.
الخطوة الخامسة
اخفقي الكريمة مع الحليب والسكر البودرة كما هو مذكور على العبوة ، حيث تختلف الوصفات باختلاف المصنعين أضيفي عصير الليمون ، واخلطي كل شيء برفق ، ثم ضعي 2/3 أجزاء من السلال.
الخطوة 6
قم بإذابة الجيلاتين في الماء الساخن ، واغلي ، واتبع التعليمات الموجودة على العبوة ، أضف السكر. تقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع التوت ، وتوضع في سلال ، وتغطى بالجيلاتين ، وتبرد. السلال جاهزة.
