أصبحت الصلصة الحارة للسوشي واللفائف ، والتي تسمى أيضًا الصلصة الحارة ، شائعة للغاية في نفس الوقت الذي انتشر فيه الموضة في المطبخ الياباني. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أن مثل هذه الصلصة يمكن صنعها بسهولة في المنزل. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير الصلصة الحارة بالمايونيز ، ومن الأفضل بالطبع استخدام المايونيز الياباني ، ولكن إذا لم يكن متاحًا ، فإن المايونيز العادي سيفي بالغرض.
تعليمات
الوصفة الأولى. نقطع الثوم ناعما جدا. يمكنك استخدام عصارة الثوم ، لكن من الأفضل تقطيعها بسكين ، وستكون أكثر عصارة.
أضف بضع قطرات من صلصة الفلفل الحار إلى المايونيز. يمكنك استخدام Tabasco بدلاً من ذلك. الفلفل حسب الذوق ، ولكن ليس كثيرًا. أضف الثوم. صب كمية صغيرة من صلصة الصويا واخلط جيدا. الصلصة جاهزة.
الوصفة الثانية. ضع المايونيز الياباني في كوب صغير. أضف صلصة الكيمتشي (كن حذرًا ، فهو حار جدًا ومالح!). حرك كل شيء حتى تصبح ناعمة. قمة مع الكافيار توبيكو للون.
