تم العثور على صلصة التوابل اليابانية (لها العديد من الاختلافات في الاسم ، على سبيل المثال ، "التوابل") في العديد من السوشي ، ولفائف وجونكان. يعطي الطبق ذوقًا ونفاذة. يحتوي على مكونات نادرة جدًا لا تتوفر دائمًا. كيف نعده من المنتجات التي اعتدنا عليها؟
في الواقع ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير صلصة لفائف من المنتجات الموجودة في الثلاجة لكل ربة منزل. بالطبع ، سيكون ، بالأحرى ، محاكاة ساخرة لـ "حار" ، ولكن في نفس الوقت لذيذ وممتع للغاية.
استبدل المايونيز الياباني بالمايونيز العادي. من الأفضل اختيار منتج لذيذ وعالي الجودة بدون أي إضافات إضافية مثل عصير الليمون والزيتون. ستساعد بضع قطرات من الكاتشب على تغيير طعم المايونيز قليلاً. سيصبح لونه ورديًا ناعمًا وسيبدو ظاهريًا بالفعل "حار" يقدم في المطاعم اليابانية. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة القليل من الثوم المفروم بعناية إلى الصلصة المستقبلية.
بالمناسبة ، ستكون صلصة الثوم الوردي هذه إضافة ممتازة لمجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والأسماك.
لكننا نواصل تغييره أكثر. تُضاف بضع قطرات من صلصة الصويا إلى الصلصة ، وبعد ذلك تُخلط جيدًا.
الآن حان دور الفلفل الأحمر الحار. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص مع هذا المكون. إذا قمت بإضافتها أكثر من اللازم أو طحنها بشكل غير كافٍ ، فيمكن أن يفسد طعم الصلصة تمامًا. لذلك ، من الأفضل تجربتها عدة مرات مع إضافة الفلفل تدريجياً. إضافة مثيرة للاهتمام إلى القوائم جاهزة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة كافيار توبيكو ، الذي يباع في أقسام خاصة من المطبخ الياباني ، إلى الصلصة في النهاية.
