هل اكتشفت ما يمكنك تقديمه كطبق جانبي ، لكنك لا تعرف ما هو الطبق الرئيسي؟ جرب أصابع السمك في الصلصة الحارة. من السهل جدًا صنعها ، بالإضافة إلى أن مذاقها ممتاز ببساطة.
انه ضروري
- - سمك السلمون المفروم وسمك القد - 450 جم ؛
- - بطاطس - 600 جم ؛
- - فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - صلصة السمك التايلاندية - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - فلفل أحمر حار - 2 قطعة ؛
- - خل النبيذ الأبيض - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى ، ويُغمس البطاطا المقشرة فيه ويُطهى لمدة 20 دقيقة. بعد طهيه ، يجب سحقه إلى حالة هريس. اكسر بيضة دجاج وفصل الصفار عن البياض. بالنسبة لعصي السمك ، لا يلزم سوى صفار البيض الذي يجب إضافته إلى البطاطس المهروسة. أضف أيضًا اللحم المفروم وملعقة كبيرة من صلصة السمك التايلاندية. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
من الضروري لف العصي من الكتلة الناتجة. ثم تُلف في فتات الخبز ، ثم تُقلى في مقلاة مسخنة مسبقًا على كل جانب لمدة 9-10 دقائق.
الخطوه 3
يبقى لتحضير الصلصة الحارة. لتحضيره ، خذ قدرًا أولاً واسكب السكر فيه ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء و 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض. يُغلى المزيج الناتج ، ثم يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم يرفع عن النار ويضاف الفلفل الحار الذي يجب تقطيعه أولاً وصلصة السمك التايلاندية. أصابع السمك مع الصلصة الحارة جاهزة!
