كريم السميد حلوى خفيفة جيدة التهوية تذوب في فمك. هذا الكريم مثالي لجميع أنواع الكعك والمعجنات ، لكنه لا يظهر بأي حال من الأحوال أسوأ من الحلوى الكاملة.
انه ضروري
- - كوبان من الحليب
- - 3 ملاعق كبيرة من السميد.
- - 250 جرام من الزبدة
- - كوب واحد من السكر المحبب ؛
- - نصف ليمونة.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل كريمة السميد ، خذ ثلاث ملاعق كبيرة من السميد ، ضع المكون في وعاء صغير واسكب القليل من الحليب البارد. قلّب السميد جيدًا حتى لا تبقى كتل.
الخطوة 2
بعد خلط السميد جيدًا ، صب الحليب المتبقي فيه ، واخلط المكونات جيدًا مرة أخرى. ضع وعاء من الحبوب على نار خفيفة. يقلب باستمرار ، ويطهى عصيدة السميد.
الخطوه 3
عندما تنضج عصيدة السميد ، اتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. في هذا الوقت ، خذ الزبدة واخفقيها مع حبيبات السكر باستخدام الخلاط أو الخفق.
الخطوة 4
الآن خذ نصف ليمونة ، انزع القشر منها. يمكنك بشر الحماس بمبشرة جيدة. نضيفها إلى الزبدة ، وتُخفق بالسكر وتخلط المكونات جيدًا.
الخطوة الخامسة
يُضاف السميد المبرد إلى مزيج من الزبدة والسكر الحبيبي وقشر الليمون ويُخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا. ضعي كريمة السميد الناتجة في الثلاجة لعدة ساعات.
الخطوة 6
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الحليب المكثف بدلاً من السكر المحبب إلى كريمة السميد ، ثم تصبح الحلوى أكثر مذاقًا. للقيام بذلك ، قم بطهي علبة من الحليب المكثف مسبقًا. ضعيها على نار خفيفة واطهيها لمدة 2-2.5 ساعة.
الخطوة 7
في هذا الوقت ، اسلقي عصيدة السميد واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم اخفقي العصيدة مع الحليب المكثف باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة وقشر الليمون إلى المكونات ، واخفقيها مرة أخرى.
الخطوة 8
كريم السميد جاهز! يمكنك تقديمها كحلوى قائمة بذاتها ، أو استخدامها لصنع الكعك والمعجنات اللذيذة.
