ليس من الصعب تحضير سلطة الملفوف الأزرق ، على الرغم من كثرة المكونات. تتمتع السلطة بمذاق ممتاز وستكون مناسبة لأي طاولة احتفالية.
انه ضروري
- للسلطة سوف تحتاج:
- - رأس متوسط من الملفوف الأزرق ؛
- - 1 جزرة
- - تفاحتان أخضرتان ، يمكن أن تكون واحدة كبيرة (يمكن أن تكون حلوة ، حامضة ، طعم السلطة يعتمد على طعم التفاح) ؛
- - حوالي 2 ملاعق كبيرة السمسم.
- - عسل غير مسكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - خل التفاح - أكثر بقليل من ملعقتين كبيرتين ؛
- - 150 مل كريما حامضة قليلة الدسم ؛
- - همسة من ملح البحر الناعم.
- - فلفل أسود مطحون ناعما.
- - عصير ليمون متوسط الحجم ؛
- - بقدونس (اختياري) ؛
- - لحم مدخن مقطع (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
يفرم الملفوف ، نملحه في طبقات ، يمكنك هرسه قليلاً. نزيل وعاء الملفوف. قشر الجزر وافركه على مبشرة متوسطة الحجم ، وأضفه إلى الملفوف.
الخطوة 2
نأخذ التفاح ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، ويمكن ترك الجلد. رشهم بعصير الليمون المُعد مسبقًا ، ثم قم بإزالته لفترة من الوقت.
الخطوه 3
تقلى بذور السمسم المطبوخة.
الخطوة 4
نقوم بإعداد الصلصة نفسها ، أثناء خلط القشدة الحامضة والخل بالعسل والفلفل (لا تفرط في ذلك!) ، نخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
نجمع كل المكونات ونضعها في الثلاجة.
