لحم الدجاج هو أحد أكثر المنتجات شعبية والمفضلة وبأسعار معقولة في بلدنا. بسبب هذه الشعبية ، هناك العديد من الشائعات حول لحم الدجاج. في هذه المقالة سنحاول فهم كل شيء بموضوعية.
يحتوي هذا اللحم الغذائي على العناصر النزرة مثل الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و E. ويعتبر الثدي الجزء الأكثر صحة - فهو يحتوي على 20٪ بروتين و 4٪ دهون فقط. أكثر أنواع البشرة دهنية هي البشرة وينصح بالتخلص منها.
أولاً ، عند اختيار دجاجة ، يجب أن تفضل الذبيحة المبردة. عند تبريدها ، تحتفظ اللحوم بجميع الفيتامينات والعناصر النزرة ، بينما تفقد اللحوم المجمدة عددًا من الأحماض الأمينية والفيتامينات الأساسية. لهذا السبب ، فإن لحم الدجاج هذا محروم من حالة المنتج الغذائي بموجب قانون 2010. أيضًا ، عند شراء منتج مجمد ، يمكنك ببساطة دفع مبالغ زائدة مقابل الماء والثلج. من الأفضل اختيار مصنع محلي من أقرب المناطق ، وبالتالي فإن المنتج يفقد وقتًا أقل للتسليم ويصبح طازجًا.
لا تخف من اللون الأصفر للدهون والجلد - هذا بسبب النظام الغذائي وكمية الكاروتينات في العلف وليس علامة على اللحوم القديمة أو التي لا معنى لها.
يضيف العديد من الشركات المصنعة الفوسفات والمحاليل الملحية إلى جيف الدجاج للاحتفاظ بالماء وبالتالي الوزن. لحماية نفسك من هذا ، اشتري الدجاج المبرد فقط! يتدفق السائل الزائد ببساطة من الدجاج المبرد ، والمصنعين عديمي الضمير ببساطة لا ينجحون في مثل هذه الحيلة.
هناك أيضًا العديد من القصص المرعبة عن أن لحم الدجاج يعالج بالمبيضات والمضادات الحيوية والهرمونات. هذه الشائعات مبالغ فيها - تم حظر العلاج بالكلور مرة أخرى في عام 2010 ، ولا توجد حاجة للمضادات الحيوية مع الصيانة الصحيحة للدواجن ، ولم تعد الهرمونات ذات صلة ، حيث تم تربية سلالات لحوم خاصة من الدجاج لفترة طويلة.
بتلخيص مقالتنا ، يمكننا أن نقول بثقة أن لحم الدجاج المبرد منتج غذائي صحي ، موصى به للاستهلاك!
