كان اسم "الخرشوف القدس" هو اسم القبيلة الهندية التي سكنت تشيلي. ربما هناك علاقة بينه وبين الخرشوف بالقدس نفسها. ومع ذلك ، على مر القرون ، كان لهذه الفاكهة العديد من الأسماء: "الكمثرى الترابية" ، "جذر الشمس" ، إلخ. شيء واحد لم يتغير دائمًا - الخصائص الطبية للخرشوف بالقدس.
وصف
طعم الخرشوف في القدس مثل البطاطس ، لكن خصائصه أغنى بكثير. من السهل جدًا زراعتها ، فهي متواضعة ولا تتطلب نظامًا معينًا لدرجة الحرارة والإضاءة ورطوبة التربة. خرشوف القدس "غير مهتم" على الإطلاق للآفات الحشرية ، ويمكن أن ينمو دون رقابة وفي أي تربة ويعطي محصولًا لعدة سنوات متتالية.
التركيب الكيميائي
خرشوف القدس غني بالسيليكون والسيلينيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم. كما أن الفاكهة عبارة عن "كوكتيل" ممتاز من البروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والبكتينات الضرورية لعمل جميع أجهزة الجسم بشكل طبيعي.
ميزات مفيدة
أثمن شيء في الخرشوف بالقدس هو الإنولين. لذلك فإن خرشوف القدس هو المنتج الأول في النظام الغذائي لمرضى السكري. لقد أثبت الخبراء أن الاستخدام طويل الأمد لهذه الخضروات الجذرية يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير. يوصى أيضًا باستخدام خرشوف القدس للأشخاص المعرضين وراثيًا لمرض السكري.
كما أن مادة الإينولين الموجودة في خرشوف القدس تزيل السموم والمعادن الثقيلة من الجسم.
تمتد الخصائص المفيدة للخرشوف القدس إلى الجهاز الهضمي البشري. إنه ينسق البكتيريا المعوية ، وهو أمر لا غنى عنه لمرض دسباقتريوز ، وله خصائص مفرز الصفراء.
خرشوف القدس هو مساعد ممتاز في علاج قرحة المعدة والاثني عشر ، والإمساك ، والتهاب القولون ، والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس ، ويزيل حرقة المعدة.
بسبب المحتوى الغني بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، فإن خرشوف القدس يقوي جهاز المناعة ، ويحمي من الالتهابات والفيروسات ، وهو عامل طارد للديدان ممتاز.
هذه الفاكهة الرائعة مفيدة أيضًا للأسطح المخاطية - فهي تحفز الدورة الدموية.
موانع
على الرغم من المجموعة الكاملة من الخصائص المفيدة ، لا يزال الخرشوف بالقدس غير مقبول من قبل جميع الناس. لذلك ، قبل استخدامه ، تحتاج إلى معرفة هذا العامل.
عندما تكون نيئة ، يمكن أن يسبب الخرشوف القدس انتفاخ البطن.
