اعتاد الكثير من الناس على صنع المربى من مكون رئيسي واحد ، على سبيل المثال ، من التفاح فقط. في بعض الأحيان تحتاج الوصفات القديمة إلى التغيير والتحسين. أقترح أن تصنع مربى تفاح باللوز.
انه ضروري
- - تفاح - 2 كجم ؛
- - سكر - 2 كجم ؛
- - لوز مقشر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - مبشور 3 حبات ليمون.
- - جذر الزنجبيل - 2 سم.
تعليمات
الخطوة 1
مع التفاح ، افعل هذا: قشره وقطعه إلى شرائح ، بعد إزالة اللب. يجب تقطيع جذر الزنجبيل جيدًا.
الخطوة 2
نأخذ قدرًا ونضع شرائح التفاح فيه ونغطيها بالسكر. ثم ضع الزنجبيل المفروم على التفاح وافعل الشيء نفسه ، أي صب السكر فوقه. بمعنى آخر ، يجب أن تكون هذه المنتجات ذات طبقات. اتركهم في هذه الحالة لمدة 6 ساعات.
الخطوه 3
بعد مرور الوقت المطلوب ، صب الخليط مع 400 مل من الماء واشعل النار فيه. عندما يغلي ، اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة. دع الكتلة تتشرب لمدة 10-12 ساعة.
الخطوة 4
بعد مرور الوقت ، يُغلى المربى ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. عندما يتبقى حوالي 5 دقائق حتى ينضج تمامًا ، أضيفي إليها قشر الليمون.
الخطوة الخامسة
يقطع اللوز المقشر ويقلى في مقلاة بدون زيت لمدة 3 دقائق. ثم أضفه إلى المربى واخلط كل شيء جيدًا. يبقى وضع الكتلة في الجرار وإغلاقها بإحكام. مربى التفاح باللوز جاهز!
