لونج جينغ هو مجموعة متنوعة من الشاي الصيني ، تشتهر بحقيقة أنه حتى في القرن العشرين ، تم الحفاظ على تقليد تقديمها للوفود السياسية والضيوف رفيعي المستوى الآخرين الذين يزورون الصين.
في الصين ، تحظى بئر التنين بتقدير كبير لدرجة أن المهرجانات التقليدية التي تقام سنويًا في هانغتشو ، موطن الشاي ، تكرس لها. الصنف نفسه يأتي من مقاطعة تشجيانغ. هذه المقاطعة هي المكان الوحيد في الصين حيث ، بسبب الظروف الفريدة ، تنمو شجيرات الشاي ، مما يمنح مشروبًا فريدًا بطعم فريد. بمجرد تذوق لونج جينغ ، لن تنسى مذاقه أبدًا: فهو يجمع بين مكونات الشوكولاتة والزهور بشكل عضوي ، ويترك طعمًا حلوًا وطازجًا.
من حيث المظهر ، تتميز بئر التنين بأوراق لامعة وطويلة من اللون الأخضر الغني. تبدو الأوراق طازجة تقريبًا حيث لا يتم تخميرها بعد الحصاد ، ولكن يتم تحميصها جزئيًا. هذا يوقف التخمر الطبيعي ويجفف الورقة في نفس الوقت. أثناء هذا التجفيف ، لا تفقد الأوراق أيًا من العناصر الغذائية ، لذا فهي نوع من الزيوت الأساسية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يمكن أن يكون سعر Long Jing مختلفًا: مثل الأصناف الصينية الأخرى ، يعتمد على جودة الأوراق ووقت الحصاد والالتزام الصارم بقواعد معالجة المواد الخام. من أجل إعداد منتج عالي الجودة ، يتم عادة حصاد الورقتين العلويتين فقط من الأدغال في المزرعة.
لونج جينغ طازج وعالي الجودة يحتوي دائمًا على مزيج غني جدًا من الزمرد الأخضر ، والذي يبرر تمامًا لقبه الشاي الأخضر. التسريب له رائحة الأوركيد الواضحة. هذا العطر قوي جدًا لدرجة أنه يتم تذكره لفترة طويلة: بمجرد شم وتذوق دراجون ويل ، لن تخلط بينه وبين أي شيء.
لماذا يعتبر Dragon Well مفيدًا؟ حتى في الطب الصيني القديم ، كان يُعتقد أنه لا غنى عنه لتحسين واستقرار الهضم والدورة الدموية والرئتين أيضًا. بفضل مجموعة معينة من العناصر الغذائية ، يحارب Long Jing بفعالية أمراض الجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحيد الجذور الحرة ، ويمنع الشيخوخة المبكرة ، مثل أنواع الشاي الأخضر الأخرى غير المخمرة
