ينتمي اللوز إلى عائلة Rosaceae. اللوز هو فاكهة ذات نواة يمكن أن تكون ناعمة ، أو مثقبة ، أو مجعدة شبكية ، ذات قشرة صلبة أو هشة.
خصائص مفيدة من اللوز
يحتوي اللوز على زيوت دهنية وسكريات وبروتينات وفيتامينات ومعادن. محتواها من السعرات الحرارية 645 كيلو كالوري.
من المفيد استخدام اللوز لاضطرابات الجهاز الهضمي ومشاكل الكلى. لها خصائص مضادة للالتهابات ومنشط.
يستخدم اللوز الحلو في صنع المرزبانية ، حيث يتم رشها بالكعك والمعجنات وتضاف إلى الآيس كريم. يؤكل اللوز المر فقط في شكل مقلي. يضاف إلى بعض أطباق اللحوم المستخدمة في صنع الخمور.
يجب تناول اللوز المر بكميات صغيرة - 2-3 قطع يوميًا. لذلك فهو يحتوي على كمية قليلة من حمض الهيدروسيانيك.
عن طريق عصر اللوز المر والحلو ، يتم الحصول على زيت مصفر ، عديم الرائحة وذوق لطيف. زيت اللوز غني بفيتامين هـ ، فيتوستيرول ، جلسريد حمض اللينولينيك.
اللوز الحلو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يمارسون العمل العقلي ، فهو يستعيد قوته بسرعة وله تأثير إيجابي على الدماغ.
في الطبخ ، يستخدم زيت اللوز لتحضير أنواع مختلفة من تتبيلات السلطة وتوابل المخبوزات والنبيذ.
يتم استخدامه في التجميل والعناية بالشعر والأظافر والرموش والبشرة. يتم استخدامه لعمل تطبيقات للبشرة الجافة التي تعاني من مشاكل. يمتصه الجلد جيدًا وله تأثير مطري ومجدد ومغذي. يضاف زيت اللوز إلى الأقنعة ومكيفات الشعر ، وبعد دهنها يصبح الشعر لامعاً وناعماً.
يعالج زيت اللوز إصابات الجلد ، والحروق ، والالتواءات ، وتقرحات الفراش ، والهربس ، ويستخدم كملين. يمكن الشعور بفوائد الزيت في ضعف السمع عن طريق غرس سبع قطرات في الأذنين لمدة 2-3 أيام. بعد تحسن السمع ، يتم شطف الأذنين بالماء الدافئ.
كيف ينمو اللوز
يتكاثر اللوز نباتيا وبواسطة البذور. تزرع البذور في الخريف أو الربيع. قبل ذلك ، يخضعون للتقسيم الطبقي عند درجة حرارة + 2-5 درجات لمدة 90 يومًا. عندما تنمو الشتلات حتى 30 سم ، يتم زرعها في مكان دائم.
بطريقة نباتية ، يتم نشر اللوز عن طريق التصفيف ، النسل ، الجذور والعقل الخضراء. للقيام بذلك ، قم بقطع قصاصات خضراء من قمم البراعم وعلاجها بمحفز للنمو. ثم يتم تجذير الجذور في التربة الرملية والجفتية لمدة ثلاثة أسابيع. ثم يتم وضعهم في مكان دائم.
