كرنب بروكسل ودجاج فيليه مع الصلصة طبق طري ولذيذ للغاية. يمكن استبدال كرنب بروكسل بالقرنبيط أو البروكلي. فقط في هذه الحالة يجب أن تقلل طهي الطعام في الوقت المناسب.
انه ضروري
- - 300 جرام من كرنب بروكسل.
- - 500 جرام من فيليه الدجاج.
- - 300 مليلتر من الحليب
- - 30 غراما من الزيت
- - 50 جرام من الجبن
- - 30 غراما من الدقيق
- - الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ قدرًا صغيرًا ونسكب الماء فيه والملح ونغلي. قلبي شرائح الدجاج في ماء مغلي ومملح. اسلقي اللحم لمدة 20 دقيقة. استنزف الماء وأزل اللحم وقم بتبريده.
الخطوة 2
خذ كرنب بروكسل ، اقطع الجزء السفلي منه ، ما يسمى برأس الملفوف.
الخطوه 3
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج والملح. نضع الملفوف في الماء المغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
أثناء طهي الملفوف ، قم بإعداد الصلصة.
الخطوة الخامسة
لتحضيره ، خذ وعاءًا صغيرًا ، ضع الدقيق فيه ، واملأه بالحليب. يقلب جيدا حتى يذوب الدقيق. أضيفي الزبدة إلى الخليط وضعي الصلصة على النار.
الخطوة 6
يُغلى المزيج مع التحريك المستمر. اغلي المحتويات لبضع دقائق. الفلفل والملح حسب الرغبة ويخلط جيدا. يجب أن تكون الصلصة سميكة.
الخطوة 7
ابشر قطعة من الجبن الصلب. نقطع الفيليه المبرد إلى قطع كبيرة. ضعي الفيليه والكرنب في طبق مع التقليب. صب الصلصة فوق كل شيء بالتساوي. يرش الجبن المبشور.
الخطوة 8
سخني الفرن إلى 150 درجة ، ضعي الطبق واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9
قدمي براعم بروكسل الساخنة وشرائح الدجاج مع الصلصة.
