من قال أنه من أجل إنقاص الوزن ، من الضروري التخلي عن الأطعمة الشهية والتصالح مع تفاهة وندرة النظام الغذائي؟ حاول تحويل هذه الفترة من حياتك إلى رحلة تذوق مثيرة. تحضير سلطة مغذية أو شوربة غنية بوصفات خاصة والاستمتاع بوجبات غذائية شهية بدون أفكار هوسية بالسعرات الحرارية.
سلطة دايت كابريس (113 سعرة حرارية لكل 100 غرام)
مكونات:
- 2 طماطم ، 150-200 جم لكل منهما ؛
- 250 غرام من جبن الموزاريلا في قطعة ؛
- 20 غرام ريحان طازج ؛
- 3-4 ملاعق كبيرة. الخل البلسمي؛
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح.
يُسكب الخل البلسمي في قدر أو قدر صغير ويُسخن على نار عالية. يُغلى السائل في الغليان ، وخفض درجة الحرارة إلى متوسطة ، ويُطهى الصلصة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر. ثم اسكبيها في كوب وضعيها في الثلاجة.
إذا بدت سلطة النظام الغذائي الخاصة بك جافة قليلاً ، رشها بكمية صغيرة من زيت الزيتون الصحي.
قطعي الطماطم والموزاريلا إلى دوائر منتظمة وضعيهما بالتناوب على طبق مسطح. نرش بعض الملح والفلفل على الخضار. تزيين السلطة بأوراق الريحان. أخرجي الخل المكثف والمبرد ، اسكبيه برفق فوق الطبق ووزعيه بشكل جيد باستخدام شوكة.
حساء الخضار المهروس اللذيذ (57 سعرة حرارية لكل 100 جرام)
مكونات:
- 1.5 لتر من الماء أو الفطر أو مرق الدجاج ؛
- 500 غرام من البطاطس
- بصلة صغيرة
- 1 جزرة متوسطة
- 3 سيقان من الكرفس.
- 1 ملعقة كبيرة. كريمة الحليب؛
- 0 ، 5 ملاعق كبيرة. 10٪ كريم
- 3 ملاعق كبيرة. طحين؛
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 20 غرام من الجبن الصلب غير المحلى ؛
- ملح؛
- زيت نباتي؛
- 3 أغصان من البقدونس.
إذا كنت ستصنع حساء الدجاج ، اطهيه في مرق آخر وتأكد من إزالة أي دهون تكون على السطح.
يقشر البصل والجزر ويقطع ناعما. نقطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة. ضع كل شيء في قدر مع ملعقتين كبيرتين. يُترك الزيت النباتي ويُطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق. خلال هذا الوقت ، قطع قشر البطاطس ، وقطع الخضروات الجذرية إلى شرائح صغيرة ، وقذفها فوق الخضار الأخرى. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُتبّل بالفلفل والملح حسب الرغبة والفلفل ويُخفّف بالماء أو المرق.
اطهي الحساء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس. يخفق الحليب والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا ويضاف ببطء إلى القدر. أخرج أواني الطهي من الموقد بعد 5 دقائق. صب نصف المرقة والخضروات المبردة قليلاً في وعاء الخلاط وهرسها على سرعة منخفضة. أعده مرة أخرى إلى المقلاة ، أضف الكريمة ، امزج كل شيء جيدًا ، أضف الملح إذا لزم الأمر وسخنه دون غليان
صب حساء الخضار المهروس في أوعية عميقة. قدميها ساخنة مع رش كل حصة بالبقدونس المفروم والجبن المبشور.
