Zimtstern هو ملف تعريف ارتباط عيد الميلاد مشهور جدًا في ألمانيا. يتم خبزها من عجينة القرفة ، مقطعة بقوالب على شكل نجمة ومغطاة بطبقة من السكر الأبيض. التحضير بسيط للغاية ، لكن يجب أن تكون حريصًا أثناء الخبز حتى لا يتحول لون التزجيج إلى اللون البني.
انه ضروري
- - 250 غرام من اللوز المطحون.
- - 375 جم من السكر الناعم ؛
- - 4 بيضات؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة ذات النوعية الجيدة.
تعليمات
الخطوة 1
اعجن العجينة أولاً عن طريق تقليب اللوز المسحوق والقرفة و 3 بيضات دجاج و 250 جرام من السكر الحبيبي. يجب أن تحصل على كتلة رائعة من البلاستيك.
الخطوة 2
تُلف العجينة المحضرة على شكل كرة ، توضع في وعاء عميق وتُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات. ثم أخرجي الفطيرة الكبيرة وافرديها على حصيرة سيليكون أو صينية مرشوشة باللوز المطحون. سمك السرير حوالي 8 ملم.
الخطوه 3
تحضير كريمة التزيين عن طريق خفق ما تبقى من بيض الدجاج و 125 جم من السكر المحبب باستخدام خلاط أو خلاط مع ملحق خفق حتى تحصل على كتلة بيضاء سميكة إلى حد ما
الخطوة 4
وزعي كريمة التزيين على العجينة وضعيها في الثلاجة برفق لمدة ساعة. ثم قم بإزالة واستخدام قاطعة على شكل نجمة لقطع ملفات تعريف الارتباط.
الخطوة الخامسة
ضعي ورقة من ورق البرشمان على صينية خبز ، وضعي عليها ملفات تعريف الارتباط واخبزيها في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. احرص على عدم حرق التزجيج.
