طبق أيرلندي رائع على طاولتك!
انه ضروري
- لحصتين:
- - 4 شرائح من الخبز الأبيض.
- - 40 جم زبدة
- - 60-70 جم من الزبيب ؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- - 75 غرام من السكر
- - بيضة واحدة كبيرة
- - 150 مل من الكريم ؛
- - 225 مل من الحليب
- - 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا؛
- - سكر "ديميرارا" للرش.
- لتحضير الصلصة:
- - 150 غرام زبدة
- - 55 غرام من السكر
- - 1 بيضة صغيرة
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ويسكي.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الزيت من الثلاجة مقدمًا: نحتاج إلى تخفيفه. نقطع القشور عن الخبز. شريحتان من الزبدة على جانب واحد.
الخطوة 2
سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي شريحتين من الخبز بدون زبدة في قالب. يرش فوقها نصف ملعقة كبيرة من السكر وجوزة الطيب والزبيب. غطيها بشريحتين من الخبز مع وضع الزبدة للأسفل. يرش نصف ملعقة من السكر ورشة من جوزة الطيب.
الخطوه 3
استخدم الخلاط لخفق البيض مع الكريمة والحليب والسكر المتبقي والفانيليا. نسكب محتويات وعاء الخلاط على الخبز ، ونرش السكر البني "ديميرارا" (يحتوي على قشرة كراميل) إذا رغبت في ذلك وأرسله إلى الفرن لمدة ساعة تقريبًا: يجب أن يمتص الخبز كل السائل ويصبح لونه بنيًا.
الخطوة 4
بالنسبة للصلصة ، نذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة ، نضيف السكر وانتظر حتى يذوب تماما. ثم أخرج القدر من على الموقد ، وباستخدام الخلاط ، اخفق البيض في محتوياته. أضف الويسكي واضرب مرة أخرى. قدمي البودينغ في أطباق ساخنة ورشي عليها صلصة الويسكي الساخنة.
