طبق مخبوز في الفرن له طعم خاص وعصارة ، حيث أنه يسخن بشكل متساوٍ ، وبالتالي يخبز بالتساوي ويشبع برائحة جميع المكونات. حتى أبسط طبق مخبوز في الفرن سيختلف بشكل كبير ، للأفضل ، عن طبق مشابه مطبوخ على الموقد.
انه ضروري
-
- بطاطس متوسطة 5-6 قطع ؛
- طماطم 1 قطعة ؛
- بصل 1 قطعة ؛
- كريما حامضة 150 جم ؛
- 100 غرام لحم الخنزير ؛
- جبن 100 جم ؛
- زبدة 100 جم ؛
- شبت طازج أو بقدونس
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 200-220 درجة.
اشطف البطاطس وقشرها وقطّعها إلى شرائح أو مكعبات ليست رفيعة جدًا. في المقلاة التي ستخبز فيها البطاطس مباشرة ، سخني الزبدة واقلي البطاطس المملحة فيها لمدة 5 دقائق.
يقشر البصل ويقطع ناعما. نضع البصل مع البطاطس ونقلب كل شيء معًا لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونضيف البطاطا المقلية والبصل ويقلب. إزالة عموم من الحرارة.
الخطوة 2
ضعي الفلفل الأسود ، الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً في القشدة الحامضة حسب الرغبة وقلبي.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق البطاطس. تُسكب البطاطس بالقشدة الحامضة وتُرش بالجبن المبشور.
الخطوه 3
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قدمي البطاطس الجاهزة كطبق منفصل أو كطبق جانبي.
