يحتوي الحليب على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. بروتين الحليب من أصل حيواني وله خصائص بيولوجية ممتازة. حساء المعكرونة بالحليب مألوف للكثيرين منذ الطفولة. ولكن حتى مع هذا الطبق البسيط ، يمكنك تجربته وطهيه في وعاء متعدد الطهي ، مع المعكرونة محلية الصنع أو في حليب جوز الهند.
لتحضير حساء المعكرونة بالحليب الكلاسيكي ، ستحتاج إلى: 500 مل من الحليب (محتوى دهني 2.5٪) ، نصف كوب ماء ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح 5 ملاعق كبيرة. الشعيرية.
عادة ، لا تستغرق عملية الطهي هذه أكثر من 20 دقيقة. أولاً ، اسكب الحليب في وعاء مصنوع من الألومنيوم. استنزاف الماء هناك. ضع مغرفة أو قدر على الموقد وأضف السكر. ثم أضيفي الملح وانتظري حتى يغلي الحليب. توضع الشعيرية في وعاء وتُطهى حتى تنضج مع التحريك باستمرار.
من الأفضل تقديم مثل هذا الحساء على الفور على المائدة ، لأن الشعيرية تتضخم بسرعة.
ومن المثير للاهتمام ، أنه يمكنك أيضًا طهي حساء الحليب مع المعكرونة باستخدام طباخ متعدد الطهي. ستحتاج إلى المكونات التالية: زبدة حسب الرغبة ، كوب ماء ونودلز ، 5 أكواب من الحليب ، 1 ، 5 ملاعق كبيرة. السكر والملح حسب الرغبة. صب الماء والحليب في وعاء متعدد الطهي. أضف باقي المكونات ما عدا الزبدة هناك. امزج كل شيء جيدًا وحدد وضع "عصيدة الحليب". هذا كل شئ. يبقى فقط الضغط على الزر وانتظر إشارة الاستعداد. ضعي قطعة من الزبدة في الحساء قبل التقديم مباشرة.
إذا كنت لا تحب المعكرونة التي تشتريها من المتجر ، فحاول صنع حساء الحليب محلي الصنع. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى: 300 مل من الماء ، 300 غرام من دقيق القمح ، بيضة دجاج ، 250 مل من الحليب والملح والسكر حسب الرغبة.
ينخل الدقيق برفق على الطاولة ويشكل شريحة صغيرة. اجعل الكساد فيه واسكب البيضة. ثم اعجن عجينة صلبة متجانسة ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها لمدة نصف ساعة. تُطحن بشكل رفيع وتُقطّع إلى شرائح. قم بلفها وتقطيعها إلى شرائح. قطّع كل شريحة من العجين إلى شرائح. افرد النودلز بالتساوي على المنضدة وانتظر 40 دقيقة ، يجب أن تجف بشكل طبيعي. يُغلى الحليب والماء ويُضاف الملح والسكر. ثم أضيفي النودلز واطهي الحساء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. تذكر أن تقلب.
اتضح أن الاستهلاك المنتظم لحليب جوز الهند يقلل من مستوى الكوليسترول في الجسم ويساهم في الأداء الطبيعي للغدة الدرقية. بالنظر إلى الخصائص المفيدة لحليب جوز الهند ، لا يضر تعلم كيفية طهي حساء النودلز به. سوف تحتاج إلى: 450 مل من حليب جوز الهند ، 1 ، 3 لتر من مرق الخضار ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة السمك ، 200 جرام فطر ، 200 جرام نودلز أرز ، 150 جرام ملفوف صيني ، ملح ، كزبرة وفلفل حسب الرغبة ، 150 جرام روبيان ، 50 جرام براعم الفاصوليا والبصل الأخضر (حزمة صغيرة).
يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحار للتوابل.
خذ قدرًا عميقًا واسكب المرق والحليب وصلصة السمك فيه. قشر الفطر واشطفه وقطّع إلى شرائح. ضعهم في نفس القدر. يُغلى كل شيء ويُضاف المعكرونة. أضف الجمبري المقشر هناك. قم بطهي الحساء لمدة 5-10 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم تضاف براعم الفاصوليا والكزبرة والبصل الأخضر المفروم. يتبل الحساء بالملح حسب الرغبة ويطهى لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء. والنتيجة طبق أصلي للغاية. عند التقديم ، اغمس قطعة صغيرة من الزبدة في أوعية.
