طالما أن هناك توتًا طازجًا ، فيجب استخدامه على وجه السرعة. أكل الكثير منها ، والنحت باستخدام الأقنعة على وجهك ، وحفظها لوقت لاحق ، وبالطبع ابتكر الحلويات متعددة المقاطع معهم.
كرز في شراب نبيذ حار
- 1 ورقة غار
- 4 أشياء. قرنفل
- 4 حبات فلفل أسود
- نكهة نصف ليمونة
- 1.5 كوب نبيذ أحمر جاف
- ربع كوب من الكرش أو أي براندي بنكهة الكرز
- ½ كوب ماء
- كوب كرز منزوع النواة
- 1 عود قرفة
- 1 حبة فانيليا
ضع أوراق الغار والقرنفل والفلفل والقشر في كيس صغير من الشاش. في قدر بقاع سميك ، اسكبي النبيذ والكرش والماء ، وضعي السكر وكيسًا من التوابل التي صنعتها للتو واتركي المزيج ليغلي. ثم يضاف الكرز مع العصير والقرفة والفانيليا ويطهى على نار خفيفة ، مكشوفة ، لمدة 3-4 دقائق.
ضعي الكرز على منخل ، واغلي الشراب مع القرفة والفانيليا والتوابل حتى يغلي إلى حجم 1.25 كوب. تبرد قليلا ، وإزالة التوابل. انقلي الكرز إلى برطمان ، واسكبيه فوق القطر المبرد ، وأغلقيه وضعيه في البرد لمدة ساعتين على الأقل. يقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة والبسكويت.
عصير ليمون الكرز
- 900 جرام كرز حامض طازج
- 1 كوب عصير ليمون
- 1 كوب سكر
- 1.5 كوب فودكا
- 2-3 أكواب من الماء الفوار
- الكرز على الساقين
قم بطحن الكرز في الخلاط مع البذور مباشرة ، ثم صفيه من خلال غربال ، مع عصر اللب الحامض المتسخ بعناية. أضف عصير الليمون والسكر إلى عصير الكرز الناتج عن هذه العملية البسيطة. اسكبي الفودكا في أكواب طويلة مليئة بالثلج ، وأضيفي نصف كوب من عصير ليمون الكرز إلى كل منها ، وزعيها بالصودا. إذا لم يتعارض ذلك مع أذواقك الجمالية ، يمكنك تزيين عصير الليمون بالكرز.
