تحتوي هذه العصيدة على العديد من المواد المفيدة - وهي كربوهيدرات معقدة وفيتامينات وعناصر مهمة أخرى. إذا قمت بطهي عصيدة الشوفان على الإفطار ، فسوف تنشط الجسم طوال اليوم. كما أنه يمنع تطور أمراض القلب ويساعد على التعافي من المرض.
انه ضروري
- - حليب - 2 أكواب
- - رقائق الشوفان - 1 كوب
- - سكر - 4 ملاعق كبيرة (يمكنك تذوق القليل أكثر أو أقل)
- - زبدة - 50 جرام (قدر الإمكان)
- - ملح - رشة
- - إضافات مختلفة حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
عند اختيار دقيق الشوفان لطهي العصيدة ، انتبه للاسم الموضح على العبوة. تنقسم الرقائق "الإضافية" إلى 3 أنواع وتختلف قليلاً في كثافة الهيكل ووقت الطهي. إذا كان من الممكن سكب "إكسترا 3" ببساطة بالحليب الساخن وتركه يشرب ، فيجب طهي "إكسترا 1" لمدة 15 دقيقة على الأقل. ولكن في الوقت نفسه ، كلما طالت مدة غليان الرقائق ، زادت فائدة العصيدة للجسم.
الخطوة 2
يعتبر "هرقل" صنفًا منفصلاً ، والعصيدة منه هي السميكة والأكثر صحة. يجب أن تكون عبوات الرقائق محكمة الإغلاق ، وإلا فإنها تمتص الرطوبة وتكون غير مناسبة للطهي. يجب أن تكون الرقائق الطازجة بيضاء مع لون كريمي أو أصفر ورائحة شوفان واضحة.
الخطوه 3
يُسكب الحليب في قدر ويُغلى على نار خفيفة. لا تترك الحليب دون رقابة لأنه سيهرب في ثوانٍ قليلة. بعد الغليان ، يضاف السكر والملح إلى المقلاة ، ويخلط كل شيء ويطهى حتى يذوب تمامًا. ثم يُسكب دقيق الشوفان ، وتُبقي النار عند الحد الأدنى ، وتُطهى العصيدة لحوالي 5-15 دقيقة ، اعتمادًا على نوع الرقائق ، مع التقليب العرضي.
الخطوة 4
يُرفع القدر عن النار ويُضاف الزيت إلى عصيدة الشوفان المطبوخ ويُترك لينقع لمدة 5 دقائق على الأقل تحت الغطاء. مع خيار الطهي هذا ، يجب أن يكون دقيق الشوفان سميكًا بدرجة كافية ، ولكن إذا كنت تحب إصدارًا أرق ، فحاول تقليل كمية الرقائق - باستخدام 4 ملاعق كبيرة ، يتم طهي العصيدة بشكل سائل تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العديد من المكسرات والفواكه والتوت والفواكه المجففة والعسل إلى الطبق.
