الأسماك المجففة والحبار المجفف وآذان لحم الخنزير وأضلاع لحم الخنزير المدخن هي وجبة خفيفة رائعة للبيرة. يمكن أن يكون الخبز المحمص محلي الصنع بديلاً لهذه المنتجات التقليدية. أكثر ما يميزها هو أنه نظرًا لجميع أنواع الإضافات ، يمكنك تحضير الخبز المحمص بمذاقات وروائح مختلفة. الوقت ضئيل ، والعلاج أصلي تمامًا.
انه ضروري
-
- خبز؛
- ثوم؛
- ملح؛
- جبنة قاسية؛
- زيت نباتي؛
- الشبت.
- كريم جاف.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن صنع الخبز المحمص من أي نوع من أنواع الخبز. الشرط الوحيد هو أن الخبز يجب أن يكون قديمًا ، وإلا فسيكون من الصعب تقطيعه إلى قطع متساوية. ضع في اعتبارك أن الخبز الأبيض يجعل الخبز المحمص أكثر نعومة من الخبز الأسود. نقطع الخبز إلى مكعبات أو أسافين متساوية تقريبًا. عند الخبز ، تتقلص قطع الخبز قليلاً. لذلك ، يجب أن تكون المكعبات 1x1 سم على الأقل.
الخطوة 2
ضعي شرائح الخبز في الفرن. جففهم عند 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. أخرجها من الفرن واتركها تطهى حسب المذاق المختار.
الخطوه 3
إذا قررت عمل خبز محمص بنكهة الثوم ، خذ حوالي 3 فصوص ثوم وملعقة صغيرة من الملح لكل 100 جرام من الخبز المحمص. نقطع الثوم ونطحنه بالملح. صب الزيت النباتي في المقلاة. بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الخبز المحمص والثوم المبشور إلى المقلاة. يقلب بقوة لمدة 1-2 دقيقة. لا تدع الثوم يحترق. ضعي الخبز المحمص الساخن على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. بعد أن تبرد قطع الخبز المحمص ، يمكن تقديمها على الطاولة.
يمكنك أيضًا طهي الخبز المحمص بنكهة الثوم على النحو التالي. رشي قطع الخبز المحمص بماء الثوم وهي لا تزال في الفرن. لتحضيره ، يطحن الثوم المهروس بالملح ويخفف بالماء المغلي.
الخطوة 4
إذا كنت ترغب في الحصول على خبز محمص بطعم القشدة الحامضة والشبت ، اقطعها وطحنها بثلث ملعقة صغيرة. حفنة من الملح من الخضر. أضف 1 ملعقة صغيرة من الكريمة الجافة و 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. اترك الخليط لمدة 20-30 دقيقة. ثم توتر. ضعي البسكويت في مقلاة ، صب الخليط فوقها. اقلي الخبز المحمص على نار متوسطة مع التحريك الشديد لمدة 2-3 دقائق. ثم ضعي منديلًا حتى يبرد تمامًا.
الخطوة الخامسة
يمكنك عمل خبز محمص ونكهة الجبن. للقيام بذلك ، خذ الجبن الصلب ، وابشرها على مبشرة جيدة. صب بعض الزيت النباتي في المقلاة. عندما يسخن الزيت جيدًا ، ضعي قطع الخبز المحمص في المقلاة ، وحركيها ورشيها بالجبن المبشور. يمكنك ترك الجبن يحمر قليلاً.
