البطاطس المخبوزة ليست ضيفًا متكررًا في مطبخ المنزل. عادة ، عندما يتعلق الأمر بالطبق الجانبي ، يتم الاختيار لصالح البطاطس المسلوقة أو المقلية أو المطهية. ومع ذلك ، فإن البطاطس المخبوزة في الفرن لها طعم خاص لا يشبه أي شيء آخر. ومن وقت لآخر ، من الضروري ببساطة أن تدلل نفسك وعائلتك بها. اختر الوصفة الصحيحة ولاحظ أن البطاطس المخبوزة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا بسيطة للغاية.
انه ضروري
-
- بطاطا
- خبز كامل:
- 10 بطاطس متوسطة الحجم
- 50 غرام زبدة
- 200 غرام من الجبن الساخن المبشور
- ملح.
- البطاطس المخبوزة بالإنجليزية:
- 8 بطاطس
- احباط الخبز
- ملح؛
- 200 غرام من الجبن الساخن المبشور
- 1 علبة تونة معلبة في عصيرها الخاص ؛
- 100 غرام ذرة معلبة.
- البطاطس المخبوزة باللغة الايطالية:
- 8 بطاطس كبيرة
- 300 غرام جبن فيتا
- 300 غرام لحم الخنزير
- 4 طماطم متوسطة الحجم
- زيت الزيتون لتليين القالب.
- ملح؛
- حفنة من الريحان الطازج.
- البطاطس المخبوزة باللحم:
- 6 بطاطس متوسطة الحجم
- 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- ملح؛
- 300 غرام لحم بقري مفروم
- 1 بصلة
- زبدة للقلي.
- البطاطس
- مخبوز في نصفين:
- 8 بطاطس متوسطة
- 3 فصوص من الثوم
- زيت الزيتون؛
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
بطاطس مخبوزة كاملة. قشري 10 حبات بطاطس متوسطة الحجم وقطعيها إلى شرائح رفيعة حتى النهاية حتى تبدو البطاطس كاملة. ملح. دهن القالب بالزبدة ، ضعي البطاطس فيه وضعي قطعة من الزبدة على كل منهما. نرش البطاطس بالجبنة الحارة المبشورة على الوجه. ضعي الصعاب في فرن محمى على 200 درجة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن أن تكون هذه البطاطس طبقًا جانبيًا رائعًا لليخنات أو الدواجن.
الخطوة 2
البطاطا المخبوزة الانكليزية. اغسل 8 حبات بطاطس كبيرة جيدًا وجففها بالملح وخز القشر بشوكة. لف كل درنة بورق قصدير وضعها على صينية خبز حتى لا تلمس البطاطس. ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا. تُخبز البطاطس على حرارة 200 درجة لمدة ساعة على الأقل. اختبر درجة النضج باستخدام شوكة عن طريق ثقب الدرنة مباشرة من خلال الرقاقة. إذا كانت الشوكة تتلاءم بحرية مع الدرنة ، تكون البطاطس جاهزة. قم بإزالة ورقة الخبز ، وقطع كل درنة بالعرض دون إزالتها من الرقاقة. تحشى البطاطس بالجبن المبشور أو التونة المعلبة الممزوجة بالذرة. يقدم ساخنا.
الخطوه 3
بطاطس مخبوزة ايطالي. اغسلي 8 حبات بطاطس كبيرة واتركيها تغلي حتى تنضج نصف في ماء مملح. تبرد البطاطس ، مقطعة إلى أنصاف. قطع الجبن ولحم الخنزير إلى بلاستيك رقيق والطماطم في دوائر. ضعي لحم الخنزير والطماطم على أنصاف البطاطس وغطي الجبن بالبلاستيك. ضعي البطاطس في طبق مدهون بزيت الزيتون واخبزيها في فرن محمى جيدًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يرش الريحان المفروم ناعماً قبل التقديم ويقدم كطبق رئيسي.
الخطوة 4
بطاطا مشوية باللحم. اسلقي 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم حتى تنضج نصف في ماء مملح. إزالة الدرنات ، جافة ، مقطعة إلى نصفين. قم بإزالة منتصف البطاطس بملعقة ، وقطع أشكال البطاطس النهائية بشوكة من الداخل. يُملح النصفان ويُدهن بالقشدة الحامضة. تحضير اللحم المفروم. يقلى 1 بصلة مفرومة ناعماً في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اخلطي 300 جرام من اللحم البقري المفروم مع البصل ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح. نملأ نصفين البطاطس باللحم المفروم ونضعهما على صينية خبز مدهونة بالزبدة. دهن البطاطس بالقشدة الحامضة في الأعلى واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تأكد من جاهزية البطاطس بالشوكة.
الخطوة الخامسة
البطاطس المخبوزة في أنصاف. اغسل 8 حبات بطاطس متوسطة الحجم جيدًا. جفف الدرنات بمنشفة ورقية ، وقطعها إلى نصفين ، وافرك كل منها بفص من الثوم ودهنها بزيت الزيتون.ملح. ضع النصفين على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعي البطاطس في فرن مسخن مسبقًا. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بشكل جميل. يرش بالأعشاب المفرومة ناعماً قبل التقديم. تتناسب هذه البطاطس جيدًا مع شرائح اللحم وسلطات الخضار ويخني اللحم.
