تعد البطاطس المخبوزة طبقًا جانبيًا ممتازًا لأسماك أو أطباق اللحوم ، ويمكن أيضًا تناولها بمفردها. إن طهي البطاطس اللذيذة بقشرة ليس بالأمر الصعب.
انه ضروري
-
- بطاطس 10-15 قطعة ؛
- البقدونس الخضر 1 حفنة ؛
- الثوم 5-6 فصوص ؛
- زيت الزيتون؛
- ملح البحر.
تعليمات
الخطوة 1
حضري البطاطس. اغسله جيدًا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة. إذا كانت البطاطس صغيرة ، فمن الأفضل ترك القشرة. إذا كنت تستخدم الدرنات القديمة ، فقم بتقشيرها. بالنسبة للطبق المخبوز ، يجب أن تختار البطاطس متوسطة الحجم - بهذه الطريقة ستنضج بشكل أسرع. إذا كنت تستخدم درنات كبيرة ، قم بتقطيعها إلى قطع.
الخطوة 2
اغسل البقدونس. الشبت مناسب أيضًا لهذا الطبق. تخلصي من الرطوبة الزائدة وقطعي الأعشاب ناعماً.
الخطوه 3
قشر الثوم. يقطع كل فص على حدة بسكين. اجمع كل الثوم في كومة واحدة على السبورة وامش فوقه مرة أخرى بشفرة التقطيع.
الخطوة 4
خذ وعاء عميق. يُمزج الأعشاب والثوم وخمس إلى ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن.
الخطوة الخامسة
ضعي البطاطس في وعاء واغمسي الدرنات في الخليط. نأخذ كيس الخبز ، ونضع البطاطس فيه ، ثم نسكب ما تبقى من صلصة الزبدة من الوعاء. اربط الكيس بحيث يوجد الكثير من الهواء بداخله. قلّب محتويات الكيس ، ثم اصنع ثقوبًا بإبرة لمنع الكيس من التمزق أثناء التسخين.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى مائتي درجة. ضع الكيس على ورقة خبز مع وجود ثقوب بداخلها. ستكون البطاطس جاهزة خلال ثلاثين إلى خمسين دقيقة (حسب حجم الدرنات). يمكن التحقق من الجاهزية بسكين: إذا تم الحصول عليها بسهولة ، فيمكن تقديم الطبق.
الخطوة 7
حمّر القشرة فوق البطاطس. بعد أن تصبح وجبتك جاهزة ، افتح الكيس. يجب أن تكون الدرنات مرئية بالكامل. اتركيهم في هذا الوضع في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
