باستخدام هذه الوصفة كمثال ، لا يمكنك طهي لحم الضأن فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. السر الرئيسي للطبق هو قشرة الخردل الأصلية ، والتي تعطي طعمًا ورائحة غير عادية للحوم والبطاطس.
انه ضروري
- - لحم الضأن (أو لحم البقر ، لحم الخنزير ، الدجاج)
- - خردل
- - بطاطا
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- - زيت نباتي
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم جيدًا ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، اخفقها برفق حتى تصبح طرية ورائعة. افركي كل قطعة بالفلفل المطحون والملح والقليل من الخردل ولفي السكر.
الخطوة 2
قشر البطاطس مقطعة إلى حلقات رفيعة. من الأفضل نقع البطاطس بمنشفة ورقية لإبقائها جافة.
الخطوه 3
ادهني طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي البطاطس في طبقة متساوية ، دهنها بقليل من الخردل. اضف الملح والفلفل للمذاق. يغطى بالزيت النباتي ويوضع اللحم.
الخطوة 4
اخبز مثل هذا الطبق في الفرن عند درجة حرارة قصوى لمدة 30 دقيقة. سيخبرك ظهور قشرة ذهبية على البطاطس عن الجاهزية.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم لحم الضأن والبطاطس مع طبق جانبي نباتي إضافي أو أعشاب طازجة أو صلصة.
