الفطائر ، في رأيي ، هي أبسط أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها بسرعة. هناك الكثير من الاختلافات في هذا الطبق. أقدم لكم واحدة منهم - فطائر التفاح المخبوزة.
انه ضروري
- - تفاح - 2-3 قطع ؛
- - دقيق القمح - 1 كوب ؛
- - حليب - 1 ، 5 أكواب ؛
- - بيضة - 2 قطعة ؛
- - زبدة - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض. اخلطي الصفار بالملح واخفقي. ثم أضف الحليب والسكر والزبدة إليها ، والتي يجب أن تذوب أولاً. صب الدقيق تدريجيًا في هذه الكتلة ، مع تذكر التحريك في نفس الوقت ، حتى لا تتشكل الكتل. مع البروتينات ، افعل هذا: اخفقها حتى تصبح رغوة ، ثم أضفها إلى الكتلة. امزج كل شيء جيدًا. عجينة الفطيرة جاهزة.
الخطوة 2
مع التفاح ، يجب أن تفعل هذا: قطع القشر عنها وإزالة اللب. نقطع اللب المتبقي إلى شرائح رفيعة.
الخطوه 3
سخن مقلاة. تحتاج إلى صنع الفطائر مثل هذا: أولاً ضع شرائح التفاح المقطعة ثم املأها بالعجين فقط ، وليس العكس. اقليهم على كلا الجانبين لمدة 1.5 دقيقة لكل منهما. الفطائر المخبوزة بالتفاح جاهزة! يمكن تقديمها على الطاولة ، على سبيل المثال ، مع المربى.
