يمكن للمرء أن يجادل لفترة طويلة حول الخبز الذي يجب شراؤه - أسود أو أبيض ، لكن فوائد خبز بورودينو لجسم الإنسان لا شك فيها. هذا "المنتج طويل العمر" له العديد من الخصائص المفيدة التي يمكن أن تمنع العديد من المشاكل مع الأعضاء الداخلية.
صنع خبز بورودينو
على عكس الخبز العادي ، الذي تمر حبوبه بالطحن الدقيق والغربلة الدقيقة ، لا يحرم خبز بورودينو الأجنة والأجزاء المهمة الأخرى من الحبوب وقشرتها قبل الخبز. نتيجة لذلك ، يتم حفظ فيتامينات المجموعة B و E ، وكذلك التوكوفيرول ، والألياف الغذائية ، والحديد ، والفوسفور ، والمغنيسيوم بشكل كامل في الدقيق. نتيجة لذلك ، لا يكتسب خبز بورودينو طعمًا فريدًا فحسب ، بل يحتفظ أيضًا بجميع مكوناته الطبيعية.
تتيح تقنيات الإنتاج الحديثة خبز خبز بورودينو الذي يحتوي على جميع العناصر المعدنية القيمة للحبوب.
لكي يكون رغيف خبز بورودينو الطازج مفيدًا قدر الإمكان عند تناوله ، يُنصح بتركه في سلة الخبز طوال الليل. يحتوي المنتج الطازج على كمية كبيرة من الرطوبة ، مما يؤثر بشكل كبير على اتصال خبز بورودينو بالإنزيمات الهاضمة. خلال الليل ، سوف تتبخر الرطوبة الزائدة ، وسيكون الخبز نفسه سهل المضغ والهضم بشكل أفضل في المعدة ، والتي ستكون قادرة على تكسيرها دون إفراز كمية كبيرة من العصارة المعدية. أيضًا ، يجب ألا تخزن خبز بورودينو في كيس بلاستيكي - فالمنتج سوف يتدهور بسرعة ويصبح مغطى بالعفن ، لذلك من الأفضل استبدال الكيس بشاش نظيف أو ورق صالح للأكل يمتص الرطوبة جيدًا.
فوائد خبز بورودينو
أولاً وقبل كل شيء ، سيكون لاستخدام خبز بورودينو تأثير إيجابي على عمل المرارة. مع التغذية غير السليمة أو غير المنتظمة ، تتكون حصوات من العصارة الصفراوية والكوليسترول ، مما يؤدي إلى تطور التهاب المرارة وأمراض الحصوة. بذور الكزبرة ، التي هي جزء من خبز بورودينو ، لها خاصية مفرز الصفراء ، لذلك بعد تناولها ، يتم التخلص من الصفراء من المثانة ، ولا يتطور فيها الركود.
يكفي أن يأكل الشخص عدة قطع من بورودينسكي كل يوم من أجل منع تطور الأمراض الداخلية المختلفة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي خبز بورودينو على كمية كبيرة من الألياف ، والتي لا تهضم الألياف النباتية من الأمعاء ، ولكنها تنتفخ وتمتص جميع المواد الضارة ، وتخرجها من الجسم مع البراز. نتيجة لذلك ، يتم تنظيف الأوعية الدموية والأمعاء الغليظة نوعيا وتعمل بشكل طبيعي. يحتوي خبز بورودينو أيضًا على الكمون ، الذي يزيل أملاح حمض البوليك ، التي تسبب الإصابة بالنقرس ، إلى جانب بذور الكزبرة.
