موسم حصاد الذرة كغذاء يكون خلال فصل الصيف. يحب الكثير من الناس تدليل أنفسهم بالكيزان المسلوق لهذه الفترة القصيرة. هذه الحبوب لها نشاط بيولوجي مرتفع. لذلك ، فإن استخدامه يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يبقى فقط لمعرفة كيفية طهي الذرة والتفاصيل الدقيقة التي تختارها.
ليست كل أذن مناسبة للغليان. تظل الذرة شديدة النضج قاسية بغض النظر عن مقدار نضجها. لذلك ، من الضروري شرائه فقط في فترة الاستحقاق الأفضل. لا يمكن الاستمتاع بالذرة التي تم شراؤها بعد أغسطس بالكامل. ولكن حتى في الموسم ، من الضروري الانتباه إلى مظهر المنتج. اللون الأصفر الفاتح يعني أن الحبوب مفرطة النضج.
بالنسبة للغليان ، يجدر اختيار الكيزان ذي اللون الأصفر الفاتح أو الأبيض اللبني. يجب ألا يكون هناك مسافة بين الحبوب. إذا قمت بسحق واحد منهم ، سيظهر "حليب" لزج. تشير الحبوب المشوهة مع المنخفضات إلى أن المنتج قديم. تعتمد المدة التي يستغرقها طهي الذرة على درجة نضج الحبوب. للطبخ ، اختر الكيزان من نفس الحجم.
تحضير
الخطوة الأولى هي تحضير المنتج. للقيام بذلك ، قم بإزالة الأوراق من كل أذن وغسل الذرة. إذا كان لديك وقت ، انقعه في الماء لمدة ساعة. يمكن قطع الكيزان الكبيرة جدًا بالطول. لا تحتاج إلى نقع الذرة البيضاء اللبنية قبل غليها.
تم وضع قاع وعاء الطهي بأوراق الكيزان. لهذا ، من الأفضل أن تأخذ قدرًا سميكًا. المنتج محمل ومملوء بالماء المغلي ويوضع على الموقد. الآن أهم شيء هو حساب وقت الطهي. يتم طهي الكيزان الأبيض اللبني لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
للحبوب الناضجة ، 40-50 دقيقة كافية. أحيانًا تصادف القليل من الذرة المفرطة النضج ، والتي تحتاج إلى طهيها لمدة 3 ساعات على الأقل. لمعرفة درجة تحضير مثل هذا المنتج ، من الأفضل تذوق الحبوب. لا يستحق هضم الكيزان. يمكنهم أن يتصلوا مرة أخرى.
نصائح مفيدة
لجعل الذرة غنية بالعصارة ولذيذة قدر الإمكان ، تحتاج إلى معرفة المزيد من التفاصيل الدقيقة:
1. اطبخي الكيزان على نار خفيفة. تجنب الغليان بقوة.
2. من الضروري ملح المنتج أثناء الاستخدام أو خمس دقائق قبل إزالته من الموقد.
3. ستعمل الزبدة المضافة إلى الماء على تحسين طعم الذرة.
4. يجب استهلاك المنتج فور تحضيره وإلا فقد خصائصه المفيدة.
اطبخ الذرة بشكل صحيح واستمتع بالمذاق اللذيذ لمنتج صحي!
