يعد طبق الدجاج خيارًا ممتازًا للسندويشات ، وهو سهل التحضير في المنزل. إنه دقيق ولذيذ لدرجة أنه يمكن وضعه على طاولة احتفالية.
انه ضروري
- - 1 كغم من الدجاج
- - 100 غرام جبن كريمي
- - 60 غرام زبدة
- - 100 مل من مرق الدجاج ؛
- - الخضر حسب الرغبة
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
قطع الأجنحة عن جثة الدجاج ، اغسلها واطبخها للحصول على المرق. لا تنس قشط الرغوة عند الغليان. صفي المرق النهائي.
الخطوة 2
اغسل الذبيحة نفسها والملح واخبزيها في الفرن حتى تنضج. لمنع احتراق اللحم ، من الأنسب خبز الدجاج في ورق القصدير. نخرج الدجاج الجاهز ويبرد ويفصل اللحم عن العظام. في هذه الحالة ، لا داعي لأخذ الجلد.
الخطوه 3
مرر لحم الدجاج عبر مفرمة اللحم ، ويفضل 2-3 مرات. أضف الزبدة المخففة والجبن. يقلب ويصب في المرق والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويخلط مرة أخرى ويضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
انشر الباتيه على قطع الرغيف وضعها فوق غصن من الخضر. سيكون لديك شطائر. أو ضع الصحن بشكل جميل على طبق ، وزينه بالأعشاب وضعه على طاولة الأعياد.
