يمكن الآن طهي فطيرة الدجاج اللذيذة والصحية في غلاية مزدوجة!
انه ضروري
- - 600 غرام من كبد الدجاج.
- - بصلة كبيرة
- - 1 جزرة كبيرة
- - زيت زيتون للقلي (1 ملعقة كبيرة) ؛
- - 1 لتر من الحليب
- - 150 مل 10 ٪ كريم ؛
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. كونياك؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة أعشاب بروفانس (أو غيرها من الإضافات حسب الرغبة) ؛
- - ملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الكبد في الحليب طوال الليل لجعله أكثر ليونة.
الخطوة 2
قشر الجزر وابشره جيدًا. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة (أستخدم ملعقة كبيرة) واقلي الخضار مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة. عندما تكون الخضار جاهزة تقريبًا ، أضف التوابل حسب الرغبة.
الخطوه 3
أخرج الكبد من الحليب ، اشطفه ، أزل الأفلام. مرر الكبد النيء من خلال مفرمة اللحم مع البصل المقلي والجزر. أضيفي الكريمة والكونياك إلى الخليط ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. لتقليب جيدا.
الخطوة 4
ضعيه في طبق مناسب (يمكنك استخدام وعاء لطهي الأرز) وضعيه في غلاية مزدوجة. يُطهى لمدة 60 إلى 70 دقيقة ، ثم يُبرد في الثلاجة.
