يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والصحية من صدور الدجاج. للحصول على طاولة احتفالية أو عشاء عائلي ، حاول صنع لفائف الدجاج اللذيذة بالجبن. سيعطي لحم الخنزير والفطر المتضمن في الحشوة الطبق طعمًا غنيًا ورائحة لطيفة.
انه ضروري
-
- 500 غرام صدور دجاج
- 300 غرام من الجبن
- 250 غرام كريما حامضة
- 200 غرام لحم خنزير
- 5 فطر كبير
- 250 غرام كريما حامضة
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. باستخدام سكين حاد ، قطعي صدور الدجاج إلى نصفين ، ثم قطعي كل نصف إلى نصفين بالطول. لذلك ، من صدر دجاج واحد ، يجب أن تحصل على 4 شرائح. نضعها في وعاء عميق وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا.
الخطوة 2
اصنع حشوة اللفائف. يقشر الفطر ويقطع ناعما بسكين. يقلى الفطر في مقلاة بزيت دوار الشمس لمدة 5-7 دقائق ، يبرد قليلاً. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن الصلب أو افرمها في الخلاط. ضع الجبن ولحم الخنزير والفطر المقلي في كوب عميق. قلب جميع المكونات.
الخطوه 3
خذ قطعة محضرة من فيليه الدجاج ، ضع ملعقتين كبيرتين من الفطر والجبن وحشوة لحم الخنزير على حافة واحدة من الفيليه ولفها برفق. قم بتثبيته باستخدام عود أسنان.
الخطوة 4
سخني 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة. افرد اللفائف واقليها على الجانبين لمدة 3 دقائق.
الخطوة الخامسة
استخدم صينية خبز أو طبق زجاجي مقاوم للفرن بجوانب مرتفعة. ضعي اللفائف فيه وضعي فوقها الكريمة الحامضة. ضعي الطبق مع اللفائف في فرن محمى على 180 درجة. تُخبز لفائف الدجاج لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 6
ضعي لفائف الدجاج الجاهزة على طبق مسطح. تُزين بالخس وشرائح الطماطم. يمكن تقديم لفائف الدجاج كطبق جانبي أو مع طبق جانبي مثل البطاطس المهروسة.
