هل عائلتك لا تحب الكبد؟ تخيلها في المنزل من زاوية مختلفة قليلاً. الآن هناك طريقة أصلية لتدليل جميع أفراد الأسرة - لطهي فطائر الكبد.
انه ضروري
- - كيلوغرام من كبد الدجاج أو اللحم البقري ؛
- - 150 جرام من البصل.
- - بضع بيضات
- - زيت نباتي؛
- - فلفل؛
- - ملح؛
- - 3 ملاعق كبيرة من السميد.
- - 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
- - 150 جرام جزر.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل والجزر والكبد. يمكنك فعل شيئين: استخدام مفرمة اللحم أو طحن هذه المكونات في الخلاط. يجب خلط الكتلة الناتجة.
الخطوة 2
اكسري بيضتين وأضيفيهما لما لديك حتى الآن. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
الآن الخطوة التالية هي السميد. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من السميد إلى الكتلة الناتجة واخلطها بنفس الطريقة مع جميع المحتويات.
الخطوة 4
أضف بعض الدقيق. في هذه المرحلة يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
كدت تصل! سخني المقلاة جيداً ، دهنها بالزيت. ضعي الفطائر في مقلاة مسخنة بالفعل. تحتاج إلى قليها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، اقلب كل فطيرة واستمر في القلي لبضع دقائق أخرى على الجانب الآخر.
الخطوة 6
عند التقديم ، يمكن تزيين الطبق بشرائح الطماطم أو السلطة أو أعشاب أخرى حسب الرغبة. يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو مبردًا.
