الكعك بالقشدة الحامضة طري جدًا وناعم ورائع. لذلك ستظهر كعكة الكريمة الحامضة هكذا بفضل الكريما الرقيقة من القشدة الحامضة والسكر. ستكون عجينة الكيك أيضًا كريمة حامضة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 500 غرام كريمة حامضة 10-15 ٪ دهن ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 3 أكواب من الدقيق
- - كوبان من السكر
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو.
- - 1 ملعقة صغيرة من الصودا المقلية ؛
- - الفانيليا السكر.
- للقشدة:
- - 1 كجم من القشدة الحامضة ، 32 ٪ دهن ؛
- - كوب من السكر
- - الفانيليا السكر.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع السكر حتى يصبح أبيض ، يضاف الكريمة الحامضة ، ويخلط جيدا ، يضاف الزبدة الباردة المذابة وسكر الفانيليا أضف الدقيق والصودا المقطعة. اعجن العجينة ، يجب أن يكون الاتساق مثل القشدة الحامضة.
الخطوة 2
قسّم العجينة إلى جزأين متساويين ، أضف 1 ملعقة كبيرة إلى جزء واحد. ملعقة من مسحوق الكاكاو.
الخطوه 3
اخبزي الكيكتين في الفرن على حرارة 160 درجة. سيستغرق ذلك 20-30 دقيقة حسب فرنك ، لذا تأكد من نضج الكعك. قطع كل كعكة منتهية إلى نصفين.
الخطوة 4
كريم كعكة القشدة الحامضة سهل التحضير. اخفقي الفانيليا مع الكريمة الحامضة والسكر. لا تحتاج إلى إضافة سكر الفانيليا ، فهو ضروري هنا فقط لإعطاء الكريمة رائحة الفانيليا.
الخطوة الخامسة
قم بتغطية الكعك بالكريمة ، وقم بطيها واحدة تلو الأخرى ، بالتناوب مع الكعك الخفيف مع الكعك الداكن. تُزين بالمكسرات إذا رغبت في ذلك. دعها تختمر لمدة 12 ساعة ، يمكنك وضع كعكة القشدة الحامضة في الثلاجة طوال الليل.
