بإضافة الكريما الحامضة ، تصبح عجينة الكيك أكثر نعومة وطعمًا. قشطة هذه الكعكة اللذيذة مصنوعة من الزبدة والحليب المكثف ، كما يضاف الحليب المكثف إلى العجينة ، لذلك لا يوجد سكر في الوصفة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - 250 غرام كريمة حامضة
- - 200 غرام من الحليب المكثف ؛
- - 3 بيضات؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو
- - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- للقشدة:
- - 200 غرام من الحليب المكثف ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - مكسرات.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الكريمة الحامضة مع البيض حتى تصبح ناعمة ، أضيفي الحليب المكثف والدقيق والصودا.
الخطوة 2
قسّم العجين الناتج إلى قسمين ، أضف مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد.
الخطوه 3
يُدهن قالبان بالزبدة ، يُسكب العجين الداكن في أحدهما ، ويُسكب العجين الخفيف في الآخر.
الخطوة 4
اخبز كعكتين (20 دقيقة على 210 درجة) ، تبرد دون إزالتها من القالب.
الخطوة الخامسة
أخرجي الكيكات المبردة ، اقطعي كل منها إلى نصفين بالطول - ستحصلين على اثنين من الكيك الداكن واثنين من الكعك الفاتح
الخطوة 6
اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف لعمل كريمة حلوة. في التناسق ، يجب أن تكون صلبة ومورقة.
الخطوة 7
قم بتغطية الكعك بالكريمة ، وتواصل مع بعضها البعض ، بالتناوب في اللون. تُدهن الجوانب وأعلى الطعم بالكريمة ، وتُرش بأي مكسرات مفرومة في الأعلى.
