فيليه الدجاج الكريمي مع الريحان بيستو سريع وسهل. عادةً ما يتم تقديم هذا الطبق مع البطاطس أو الأرز أو عصيدة من دقيق الذرة أو الفاصوليا الخضراء المقلية.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - فيليه دجاج - 4 قطع كل منها 200 جرام ؛
- - كريمة ثقيلة من 30٪ - 150 مليلتر ؛
- - بصلة كبيرة
- - ملح للتذوق.
- خذ البيستو:
- - حفنة من الريحان الأخضر.
- - زيت الزيتون - 30 مليلتر ؛
- - رأس ثوم؛
- - جوز - 10 أنصاف ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى حلقات ونقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة ، واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقل إلى طبق.
الخطوة 2
خففي الحرارة وضعي البصل في المقلاة. تقلى حتى تصبح شفافة ، مع التحريك من حين لآخر. سبع دقائق ستكون كافية. أعد الدجاج إلى المقلاة واسكب الماء (150 مل). يُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا على نار معتدلة مع فتح الغطاء.
الخطوه 3
اصنع البيستو. يمكنك تسهيل الأمور على نفسك عن طريق شراء برطمان من البيستو الجاهز. ضعي جميع مكونات البيستو في وعاء وطحنها بخلاط الغمر.
الخطوة 4
اسكبي الكريمة على الدجاج. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يُضاف البيستو ويُحرَّك ويُطفئ. دجاج فيليه بالكريمة جاهز ، يمكنك إرسال الطبق إلى المائدة والاستمتاع بوجبتك!
