شرحات الجزر لذيذة للغاية وغير عادية ، ولكن لن يأكلها كل طفل. أقترح عليك تجربة بعض الشيء وجعلها حلوة. من غير المحتمل أن يظل الأطفال غير مبالين بمثل هذا الطبق!
انه ضروري
- - جزر - 700 جم ؛
- - سميد - 50 جم ؛
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - حليب - 100 جم ؛
- - تفاح - 3 قطع ؛
- - بيض - 1 قطعة ؛
- - زبدة - 30 جم ؛
- - الزبيب - 40 جم ؛
- - قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فانيلين
- - طحين.
تعليمات
الخطوة 1
مع الزبيب ، قم بما يلي: قم بفرزه جيدًا ، ثم صب الماء المغلي فوقه. اتركه على هذا النحو لمدة ربع ساعة. بعد مرور هذه الفترة الزمنية ، قم بتجفيف الماء وتجفيف الفواكه المجففة عن طريق وضعها على منشفة.
الخطوة 2
قم بإزالة القشرة من التفاح وإزالة القلب بصندوق البذور من كل منها. ثم نقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة ونمزجها مع الزبيب. امزج كل شيء كما ينبغي.
الخطوه 3
انقلي خليط الزبيب والتفاح المفروم ناعماً إلى قدر صغير. اسكبيها مع ملعقتين كبيرتين من الماء ، ثم ضعيها على نار هادئة ، ورشيها بالسكر المحبب ، حتى تنضج المكونات المختلطة. بالمناسبة ، يتم ضبط كمية السكر بشكل أفضل حسب رغبتك.
الخطوة 4
بعد غسل الجزر ، قشره ، ثم اقطعه بمبشرة جيدة. ضعي الخليط في قدر صغير وأضيفي إليه المكونات مثل الزبدة والحليب. يُطهى هذا المزيج حتى تنضج الخضار ، أي لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بعد انقضاء الوقت ، أضف السميد في تيار رفيع إلى كتلة الجزر الناتجة. قلبي الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم ضعيه على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 6
يُضاف السكر المحبب إلى مزيج الجزر والسميد حسب الرغبة. امزج كل شيء بشكل صحيح. عندما يبرد الخليط ، أضيفي بيضة دجاج نيئة ، قرفة وكيس فانيلين. امزج حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 7
باستخدام ملعقة كبيرة ، وزعي عجينة الجزر على شكل تورتيلا صغيرة مستديرة على الدقيق المصبوبة على سطح العمل. ضعي حشوة التفاح والزبيب في منتصف كل منهما. اضغط برفق على حواف الشرائح. اغمسها في الدقيق واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 8
شرحات الجزر الحلوة جاهزة! قدمها مع الكريمة الحامضة.
