الخريف هو وقت رائع لخبز فطيرة التفاح الموسمية. إذا لم يكن لديك الكثير من وقت الفراغ لخبز الخميرة ، فحاول صنع فطيرة الكفير. حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم التعامل مع مثل هذا المنتج. عجينة فطيرة التفاح اللذيذة سريعة وسهلة التحضير.
انه ضروري
- - الكفير الحامض ، يمكنك تناوله بمحتوى دهون بنسبة 1 ٪ - 0.5 لتر ؛
- - سكر - 1 كوب (180 جم) ؛
- - دقيق - 3 أكواب بدون شريحة (390 جم) ؛
- - زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - تفاح - 6 قطع ؛
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - رشة واحدة ؛
- - فانيلين - 5 جم ؛
- - مسحوق السكر للرش.
- - قرفة مطحونة (اختياري) ؛
- - زبدة - 10 جم ؛
- - شكل للخبز.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير الحشوة. قشر وبذور التفاح. مقطعة إلى شرائح رفيعة. اقلب الفرن 160 درجة لبدء التسخين.
الخطوة 2
يُسكب الكفير في وعاء كبير ويُضاف السكر والملح. اخفقي المزيج بشوكة لمدة 5 دقائق. في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام الخلاط بأدنى سرعة. أضف صودا الخبز واستمر في الخفق حتى تظهر رغوة خفيفة.
الخطوه 3
بعد ظهور الرغوة ، يُسكب الزيت النباتي ويُخفق لمدة دقيقة أخرى. أضف الدقيق والفانيلين. قلبي العجين بملعقة حتى تتشكل كتلة متجانسة بدون كتل. في الوقت نفسه ، لا ينصح باستخدام الخلاط ، حتى لا تقتل كل هواء العجين.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزبدة. صب نصف العجينة فيه. ضعي التفاح المقطّع إلى شرائح ورشي القرفة إذا رغبت في ذلك. نسكب النصف الثاني من العجين. خيار آخر: يمكن وضع التفاح مباشرة في وعاء من العجين ، وخلطه وصبه في قالب.
الخطوة الخامسة
أرسل القالب إلى الفرن المسخن وقلل درجة الحرارة على الفور إلى 100 درجة. تُخبز فطيرة الكفير في درجات حرارة منخفضة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 6
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي قالب الكعكة من الفرن. بعد أن تبرد فطيرة التفاح الجاهزة قليلاً ، رشي عليها القرفة والسكر البودرة. قدمي الكعكة مع الشاي أو القهوة الطازجة.
