الصيف هو وقت الاسترخاء وأغاني المعسكر والرومانسية. سوف تكتمل أمسيتك بإعداد تحفة طهوية - لولا كباب على الشواية. سريع ولذيذ!
انه ضروري
لحم بقري أو بتلو - 2 كيلوغرام ، ذيل ضأن - 550 جرام ، بصل - 5 قطع ، بهارات - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يُلف اللحم ونصف الذيل الدسم والبصل في مفرمة اللحم. في طبق مناسب ، اعجن اللحم المفروم بيديك لأطول فترة ممكنة ، حتى يصبح ناعمًا ، ثم غطيه واضربه على المنضدة حتى يتغذى اللحم المفروم بالهواء ويكون أكثر روعة.
الخطوة 2
ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم نخرج اللحم المفروم ونحركه بعناية على أسياخ في أجزاء صغيرة ، كما لو كنا نلف طبقة تلو الأخرى ، بالتناوب مع أطباق رقيقة من الذيل الدهني. تحتاج الأسياخ إلى شقة. سيتم قلي لولا عليها بشكل أسرع ، وسيكون أكثر ملاءمة للنحت.
الخطوه 3
بعد كل طبقة ، قم بترطيب اليد بالماء الساخن (المقاوم لليدين). نقلي على الفحم الساخن.
