من غير المعروف متى ظهر الخبز لأول مرة في الطعام. وفقًا لإصدار واحد ، تم تحضير أول خبز مسطح بالصدفة. إما أن يقوم طاهٍ قديم بتحويل الحبوب عندما كان يعد العصيدة ، أو أنه سكب عن غير قصد قطعة من متكلم الحبوب على حجارة الموقد وبالتالي خبز كعكة. منذ ذلك الحين ، ظهرت أنواع عديدة من الخبز ، ولكن ليست جميعها مفيدة بنفس القدر.
تعليمات
الخطوة 1
يوجد اليوم الكثير من الحديث عن مخاطر الخبز ، حتى أنه يُنصح في كثير من الأحيان باستبعاده تمامًا من النظام الغذائي. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن ، وكذلك بعض الأمراض الخطيرة للغاية. يعتبر الخبز اللذيذ هو المخبوز من دقيق القمح الأبيض من أعلى درجة. لسوء الحظ ، فهو يحتوي على أقل العناصر الغذائية ، علاوة على ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يرى العديد من الأطباء وخبراء التغذية أن الاستخدام النشط للخبز الأبيض يساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والغدد الصماء وحتى السرطان.
الخطوة 2
لهذه الأسباب ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لأنواع الخبز الأخرى. يمتص الجسم ما يسمى بالخبز الرمادي ، المصنوع بإضافة دقيق الجاودار ، ببطء أكبر بكثير من الخبز الأبيض. لذلك ، بعد استخدامه ، لا يشعر الشخص بالجوع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر شرائح قليلة من خبز الجاودار نصف القيمة اليومية من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف التي يحتاجها الجسم.
الخطوه 3
ومع ذلك ، فإن أكثر فائدة للبشر هو خبز النخالة. ليس لديه أي موانع على الإطلاق. على العكس تمامًا ، ينصح باستخدام هذا الخبز للأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. يتمتع الدقيق الخشن الذي يُخبز منه هذا الخبز بالقدرة على الحفاظ أثناء المعالجة الحرارية على ما يصل إلى 90٪ من العناصر المفيدة التي تتكون منها الحبوب الخام (وهذا هو الأكثر فائدة).
الخطوة 4
بالإضافة إلى ذلك ، فإن خبز النخالة غني بالألياف. بفضلها ، فهو لا يؤذي الشكل فحسب ، بل يساهم أيضًا في إنقاص الوزن. كما أنه يحتوي على فيتامينات ب وفيتامين ب ، والتي لا توجد غالبًا في الطعام. يحتوي خبز النخالة على العناصر الضرورية لصحة القلب والكبد ، لذلك ينصح الأطباء باستخدامه للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد تناول خبز النخالة على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي.
الخطوة الخامسة
يوصي خبراء التغذية مرة واحدة في 3 أسابيع لتطهير الجسم بخبز النخالة. للقيام بذلك ، خلال النهار ، يجب أن تأكل فقط خبز النخالة وسلطات الفاكهة ، مع الشاي الأخضر. ينصح أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، وكذلك جميع عشاق الأكل الصحي ، بالتخلي تمامًا عن الخبز الأبيض واستبداله بالنخالة.
