الفول السوداني عنصر مهم في العديد من الأطباق. يتم استخدامه لصنع السلطات والصلصات والأطباق الساخنة والحلويات. ومجرد قضمة من حفنة أو اثنين من المكسرات هو لطيف جدا. ولكن مثل المكسرات الأخرى ، يجب تقشير الفول السوداني قبل تناوله.
تعليمات
الخطوة 1
ليس من الصعب تقشير الفول السوداني أو الفول السوداني من القشرة ، فهو هش وينفجر من ضغط بسيط في اليد. ومع ذلك ، تحت القشرة ، تنتظرك الصعوبة الرئيسية - الحبات اللذيذة مغطاة بقشرة بنية كثيفة ، وهي مرّة وتفسد طعم الفول السوداني. أنت بحاجة للتخلص من هذه القشرة.
الخطوة 2
طريقة شائعة جدًا هي التحميص. تُسكب المكسرات المحررة من القشرة في مقلاة عميقة وتوضع على الموقد ، مسخن مسبقًا حتى 200 درجة. تحمص المكسرات عن طريق رج المقلاة من وقت لآخر أو بتقليب الفول السوداني باستخدام ملعقة خشبية. لا تترك المقلاة دون رقابة - فقد تحترق المكسرات.
الخطوه 3
المكسرات النهائية تأخذ لون بيج فاتح جميل. بالفعل في عملية التحميص ، يصبح الجلد الكثيف أرق ويبدأ في التأخر خلف النواة.
الخطوة 4
ارفعي القدر عن النار وانقلي المكسرات إلى وعاء آخر. انتظر حتى تبرد قليلا. ابدأ في التقشير - افركي الفول السوداني برفق بين أصابعك ، وسوف تسقط القشور من النواة. إذا لم يفسح المجال ، فمن المحتمل أنك لم تحمص المكسرات. أعدهم إلى المقلاة وكرر العملية.
الخطوة الخامسة
إذا كنت لا تريد أن تكون في الخدمة في المقلاة مع ملعقة جاهزة ، يمكنك أيضًا القلي في الفرن. نرش المكسرات على صينية الخبز في طبقة متساوية. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي صينية الخبز بالداخل. سيكون الفول السوداني جاهزًا في غضون 10 دقائق ، ويتم التقشير كما هو موضح أعلاه.
الخطوة 6
طريقة أخرى هي تحميص المكسرات في الميكروويف. ضع الفول السوداني على طبق مسطح ، وقم بتغطيته بغطاء آمن للميكروويف في الأعلى. قم بتشغيل الفرن لمدة 5 دقائق. جرب تقشير قشر الجوز. إذا لم تستسلم ، يجب تكرار العملية.
الخطوة 7
إذا كنت لا تحب المذاق الخاص للفول السوداني المحمص ، فيمكنك فعل ذلك بطريقة أخرى. يرجى ملاحظة أن هذه الطريقة ستستغرق وقتًا أطول بكثير. توضع المكسرات في وعاء عميق وتغطى بالماء الساخن. اتركه في هذا الوضع لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. ثم قم بإزالة الفول السوداني وإزالة القشرة المتورمة بأصابعك بسهولة.
