إليك وصفة سهلة التحضير من كعكة الجبن المنزلية التي لن تخذلك أبدًا: تبين أن ملف تعريف الارتباط طري وله نكهة غنية بالجبن.
انه ضروري
- مكونات:
- - الجبن (250 جم) ؛
- - زبدة (200 جم) ؛
- - ملح (قرصة) ؛
- - سكر (حسب الرغبة) ؛
- - دقيق (2 كوب) ؛
- - البيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة) أو الصودا (قرصة).
- مكونات إضافية (اختياري):
- - قرفة؛
- - فانيلين
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الزبدة (200 جرام أقل بقليل من العبوة القياسية) ، اتركها تبرد ، ثم اسكبها في وعاء.
الخطوة 2
أضف الجبن القريش (250 جم عبوة واحدة) ، مسحوق الخبز أو صودا الخبز ، قليل من الملح ، اختياريًا الفانيلين والسكر. نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط ستحتوي على رش السكر ، فلن تحتاج إلى إضافة السكر إلى العجين.
الخطوه 3
أضيفي الدقيق تدريجيًا (كوبان تقريبًا). أضيفي كمية كافية من الدقيق حتى تصبح العجينة طرية ومرنة ولا تلتصق بيديك. اتضح العجين.
الخطوة 4
من العجين الناتج ، نشكل الكرات أولاً ، ثم نسطحها ونحصل على الفطائر. قم بلف السكر على كلا الجانبين ، وقم بطيه إلى النصف ، ثم إلى النصف مرة أخرى ، تحصل على مثلث. ننشرها على ورقة الخبز. (إذا لم تكن هذه هي المرة الأولى التي تطبخ فيها ملفات تعريف الارتباط هذه ، يمكنك في هذه المرحلة الذهاب إلى الاتجاه الآخر: لف العجين ، واستخدم القوالب ، ولف الأشكال الناتجة في السكر ووضعها على ورقة الخبز ، واضبط درجة حرارة الفرن و وقت الطهي بنفسك).
الخطوة الخامسة
نضع ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا (180-190 درجة) ونطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15-25 دقيقة ، ويبلغ متوسط وقت الطهي 20 دقيقة.
الخطوة 6
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً. رشي السكر البودرة حسب الرغبة. ملف تعريف الارتباط جاهز.
