يتم إحضار الموز إلى الاتحاد الروسي غير ناضج ويخضع لعملية معالجة غاز الإيثيلين. بعد ذلك ، يتم بيع الثمار على الفور ، ويمكن أن تصبح مظلمة وتتدهور بسرعة. تعتبر مسألة كيفية الاحتفاظ بالموز في المنزل لفترة أطول ذات صلة بشكل خاص عشية الإجازات وبعدها ، عند شراء كمية كبيرة من الطعام.
كيفية تخزين الموز: نصائح وحيل
1. عند شراء الفاكهة للاستخدام المستقبلي ، يوصى باختيار عينات غير ناضجة قليلاً. يجب أن تكون الثمار خالية من العيوب والبقع والخدوش.
2. للحفاظ على الموز في المنزل لفترة أطول ، لا تحتفظ به في حجيرة الثلاجة. من درجات حرارة أقل من 12 درجة مئوية ، تبدأ قشرة الفاكهة بالتحول إلى اللون الأسود بسرعة.
3. أخرج الموز من الكيس البلاستيكي ، وافصله بعناية بالمقص ولف كل ساق بالبلاستيك. ضع الفاكهة على طبق. يجب ألا يكون هناك فواكه أخرى قريبة مثل الكمثرى أو التفاح.
4. يمكنك تخزين الموز في المنزل في مجموعة معلقة.
5. احتفظ بالمنتج بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يمكنك الاحتفاظ بالموز طازجًا في الشقة لفترة أطول عند درجة حرارة مثالية + 13-17 درجة مئوية. إذا تعذر الحفاظ على هذه الظروف ، فقم بتهوية الغرفة بانتظام حيث يتم تخزين الفاكهة. يجب أن تكون الغرفة باردة ، لكن ليست باردة!
6. لحفظ الموز في المنزل لأطول فترة ممكنة ، قم بتجميده! افصل الفاكهة عن المجموعة وضعها بإحكام جنبًا إلى جنب في كيس مُجمّد مغلق. إذا قررت الاحتفاظ بالموز المقشر ، ضع الثمار في الفريزر على لوح تقطيع أو صفيحة خبز حتى لا تلامس بعضها البعض. بعد التجميد ، يمكن وضع الفاكهة المقشرة في كيس عادي.
ماذا تفعل مع الموز الأسود والمجمد
يجب ألا تستهلك الفاكهة الناضجة أكثر من 4 أيام مقدمًا. إذا حاولت حفظ الموز في المنزل ، لكنهم فقدوا مظهره الجذاب أو تم تجميد الثمار ، فاستخدم اللب في وصفات مختلفة. تظل الفاكهة السوداء مغذية ولذيذة.
قشر الموز والتفاح ، مقطّعا إلى شرائح. قم بإزالة لب التفاح والبذور. باستخدام الخلاط ، اطحن الفاكهة حتى تصبح مهروسة ، واخلطها مع ملعقتين صغيرتين من الحليب وأضف السكر المحبب حسب الرغبة.
ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واسكبي أكثر من نصف كوب من السكر الحبيبي. اخلطي كل شيء ثم أضيفي أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر مع كوب من دقيق القمح المنخل وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. من حبتين من الموز الناضجين في الخلاط ، اصنعي هريسًا ناعمًا واخلطيهم مع العجينة. تُخبز فطائر الموز لمدة نصف ساعة في علب في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
