النقانق هي واحدة من أطباق اللحوم المفضلة للعائلة. يمكنك طهيها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية: الخضار والمعكرونة والبطاطس. على الرغم من أن النقانق قد تدوم لفترة قصيرة جدًا في الثلاجة ، إلا أن هناك طرقًا لإطالة عمرها الافتراضي.
من الأفضل تخزين النقانق بين 4 و 8 درجات مئوية. عادة ما تكون مدة صلاحيتها قصيرة: في العبوة المفتوحة في البرد ، يمكن أن تكذب من 3 إلى 6 أيام ، ولكن بعد ذلك يتشكل سائل لزج على الغلاف ، ويكون للمنتج رائحة معينة. من الأفضل عدم استخدام هذه النقانق بعد الآن ورميها بعيدًا حتى لا تتعرض للتسمم. ومع ذلك ، يمكن إطالة العمر الافتراضي لطبق اللحم اللذيذ هذا.
زيادة أوقات التخزين
من أجل الحفاظ على النقانق لأطول فترة ممكنة ، يجب أن تسأل دائمًا عن موعد صنعها قبل الشراء في المتجر. كلما كان الطعام طازجًا ، زادت مدة حفظه في الثلاجة. لا تشتري عبوة كبيرة على الفور إذا كنت تعلم أنك لن تتمكن من تناولها على الفور أو إذا كان لديك عدد قليل من الأشخاص الذين يعيشون في منزلك. من الأفضل شراء أطباق اللحوم بكميات أصغر ، ولكن في كثير من الأحيان ، تناولها بشكل أسرع وعدم تركها تفسد. كما تعلم ، تتكاثر البكتيريا في اللحوم بسرعة كافية.
إذا كنت لا ترغب في تناول النقانق في الأيام القليلة المقبلة ، فلا تكسر سلامة العبوة - بهذه الطريقة سيتم تخزين المنتج لفترة أطول. الحقيقة هي أن العديد من الشركات المصنعة تستخدم غازًا خاصًا في تغليف النقانق ومنتجات اللحوم ، مما يمنع نمو البكتيريا. تسمح هذه العبوة للمنتج بالاحتفاظ بنضارته لفترة أطول. ولكن بمجرد فتحه ، سيتعين عليك تناول النقانق لعدة أيام. يمكنك تخزين النقانق في عبوة مفرغة من الهواء ، وغالبًا ما يتم وضعها بالفعل في وقت البيع ، أو يقوم المشترون بذلك إذا كان لديهم أطباق خاصة تحت تصرفهم. ولكن حتى ذلك الحين ، فإن مدة صلاحية النقانق ليست غير محدودة - فهي لا تتجاوز أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
استخدم التجميد
الطريقة الأكثر أمانًا لحفظ الطعام لفترة طويلة هي وضعه في الفريزر. على الرغم من أن هذا قد لا يبدو غريبًا ، إلا أن النقانق يتم تجميدها بنجاح مع اللحوم والأسماك والخضروات الطازجة. على عكس الأخير ، لا تفقد النقانق شكلها ولونها بعد إذابة الجليد. بعد التبريد العميق ، يمكن الحفاظ على النقانق لفترة طويلة ، ومع ذلك ، يوصى بعدم القيام بذلك أكثر من 60 يومًا حتى يحتفظوا بكامل مذاقهم. تحتاج إلى استخدام النقانق المجمدة بنفس الطريقة المعتادة: رميها في الماء المغلي واطهيها لبضع دقائق ، أو قشرها واقليها في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. جميع العمليات ، بالطبع ، تحتاج إلى بضع دقائق أكثر من المنتج العادي.
