جوليان مع سمك السلمون المرقط والفطر هو طبق لذيذ بشكل غير عادي. قشرة الجبن الذهبية التي تغطي وعاء جوليان لن تتركك غير مبال. ستملأ رائحة التراوت مع الفطر والتوابل مطبخك برائحة طعام المطعم. جهز جوليان مع التراوت والفطر لعشاء رومانسي.
انه ضروري
- - 500 جم فيليه سمك السلمون المرقط ؛
- - 400 غرام من الفطر الطازج ؛
- - 100 غرام من الجبن
- - 1 كوب كريم
- - 0.5 كوب كريما حامضة
- - 100 غرام من الزبدة
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - شخص عادي؛
- - فلفل اسود؛
- - ورق الغار
- - الشبت
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ السمك. قشر واشطف وقطّع إلى قطع صغيرة. دع الماء يصفى ثم افركه بالملح والفلفل.
الخطوة 2
يقلى الفطر المفروم في الزبدة. يقلى البصل بشكل منفصل ويخلط مع الفطر.
الخطوه 3
تحضير الصلصة. اخلطي الكريما الحامضة مع الكريمة وأضيفي الطحين واخفقي.
الخطوة 4
يُسكب الفطر مع الصلصة المجهزة ، ويُوضع على نار خفيفة ، ويُسخن حتى يتكاثف.
الخطوة الخامسة
يرفع عن النار ويضاف قطع التراوت. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الشبت وورق الغار.
الخطوة 6
ضعي الكتلة المحضرة في أواني خزفية ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى ، ثم غطيها بورق الألمونيوم. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
