يصنع سمك السلمون والروبيان نكهة ترادفية رائعة ، والتي تتناسب تمامًا مع وليمة الأعياد ولعشاء عائلي ممتع.
جرب هذه المنتجات لصنع جوليان عطرة ومرضية بشكل لا يصدق - ستحب نتيجة عملك في الطهي! سيكون ضيوفك راضين ، ولن يرفض أحد الملحق!
سنحتاج:
- 200 جرام من الروبيان بدون قشور وسمك السلمون (خذ فيليه) ؛
- 200 مل من اللبن الطبيعي ؛
- 100 جرام من الجمبري مع قذائف ؛
- عصير ليمونة واحدة.
- قطعة جبن بارميزان
- الشبت والتوابل - ليس للجميع.
1. اغسلي شرائح السلمون أولاً ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة ، أضيفي القليل من الملح. ضعي في مقلاة واسكبي الزبادي واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق. قلّب من وقت لآخر حتى لا تحترق السمكة بل تبقى قطعة واحدة.
2. اسلقي الجمبري في ماء مملح قليلاً حتى يصبح طرياً ، أخرجه من المقلاة ليبرد. يمكنك وضع الجمبري في القشرة جانبًا في الوقت الحالي - سنحتاجه لاحقًا ، لكن نقطع الباقي إلى قطع صغيرة.
3. إرسال الجمبري المفروم إلى السلمون. نقطع الشبت المغسول ونرسله أيضًا إلى المقلاة ، نسكب عصير الليمون الطازج. الآن قسّم الكتلة الناتجة إلى صانعات إناء صغيرة.
4. افركي جبن البارميزان ، ورشي كل جزء من جوليان به ، وضعيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة خمس دقائق.
5. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتكون قشرة ذهبية بنية اللون. يمكن أن يستغرق وقت الطهي في الفرن ما يصل إلى عشر دقائق ، حسب خصائص الفرن الخاص بك. تزيين الطبق النهائي مع الجمبري في قذائف.
تقدم بهذا الشكل - سمك السلمون جوليان غير المعتاد مع الروبيان جاهز! سوف يذهل مذاقه حتى الأصعب ، وستكون الوجبة بالتأكيد ناجحة!
