أطباق النقانق ليست مجرد شطائر وسندويشات. يمكن لخيال ربة منزل جيدة أن يحول هذا المنتج إلى أكثر من مجرد مكون للوجبات الخفيفة الباردة. جرب المخبوزات المقرمشة أو الحساء السميك أو السلطة الفاخرة.
انه ضروري
- للورود:
- - 300 غرام من النقانق المسلوقة ؛
- - 500 غرام من العجين الخالي من الخميرة ؛
- للحساء:
- - 300 غرام من النقانق المدخنة ؛
- - 2.5 لتر من الماء
- - 1 ملعقة كبيرة. بازيلاء؛
- - 2 بطاطس
- - 1 جزرة
- - بصلة واحدة
- - 20 غرام من الشبت
- - ملح؛
- - زيت نباتي؛
- للسلطة:
- - 200 غرام من النقانق المسلوقة ؛
- - 4 بيض دجاج
- - 100 مل من الماء
- - 2 ملعقة كبيرة. نشاء؛
- - 1 فص ثوم
- - 1/3 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض؛
- - ملح؛
- - 3 ملاعق كبيرة. مايونيز؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نفث الورود بالنقانق
أخرج العجين من الفريزر واتركه يذوب قليلاً. افتحي اللفة بحذر ولفيها للخارج ، مع الحفاظ على الشكل المستطيل. اقطع الطبقة إلى شرائح طويلة لا يزيد عرضها عن 4 سم ، ثم حرر النقانق من الفيلم واقطعها إلى أنصاف دوائر رفيعة. ضعيها في صف على شرائح العجين ، مع ترك الجانب المحدب يبرز قليلاً فوق الحواف. قم بلف البكرات وثبتها من الأسفل بأصابعك حتى لا تنهار.
الخطوة 2
ضع الطعام النيء على ورقة الخبز على مسافة من بعضها البعض. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية واخبزي فطائر النقانق لمدة 10 دقائق. اخفض درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واخبز الورود لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم على أوراق الخس الخضراء.
الخطوه 3
حساء البازلاء مع النقانق
نقع البازلاء في الماء البارد لمدة 4 ساعات. صب الماء في قدر ، ضع الفاصوليا فيه واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا ، مغطى. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح. افعل الشيء نفسه مع النقانق المدخنة. أضف الأطعمة الجاهزة إلى البازلاء واطبخها لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 4
ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، افرمي البصل ناعماً. تُقلى الخضار في الزيت النباتي حتى تصبح طرية وتُنقل إلى قدر. تبّل الحساء حسب الرغبة ، ثم أخرجه من الموقد وغطيه. يُنقع الطبق لمدة 20-30 دقيقة ، ثم يُسكب في أطباق ويُرش بالشبت المفروم.
الخطوة الخامسة
سلطة بالسجق و فطائر البيض
يُهرس البيض مع قليل من الملح ويُضاف الماء ويُضاف النشاء ويُخفق المزيج جيدًا. سخني مقلاة ، وادهنها بالزيت ، واقلي القليل من فطائر البيض واتركيها تبرد تمامًا. قم بلفها على شكل لفائف وقطعها إلى شرائح رفيعة بسكين حاد. يقطع السجق إلى شرائح. ضع كل شيء في وعاء السلطة.
الخطوة 6
قشر فص ثوم وابشره أو اهرسه في مكبس خاص. يُمزج الثوم مع المايونيز والفلفل الأبيض ويخلط جيدًا. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُحرّك برفق.
