بعد صنع عصير التفاح ، هناك دائمًا كعكة لا تحتاج إلى رميها في سلة المهملات. تحتوي هذه البقايا على كمية كبيرة من الألياف الضرورية للهضم والاحتفاظ بنكهة ورائحة التفاح. من الأفضل استخدام الكيك لعمل الحلويات المختلفة.
انه ضروري
- للطواجن:
- - كوب واحد من كعكة التفاح.
- - 2 بيض
- - كوب واحد من الجبن
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد.
- - سكر حسب الرغبة.
- بالنسبة إلى شارلوت:
- - كوب سكر
- - 3 بيضات؛
- - كوب واحد من الكفير.
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- - 2 كوب زيت كيك.
- بالنسبة للخطمي:
- - 3 أكواب من كعكة الزيت.
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء.
- بالنسبة لسوبت:
- - كوب واحد من الكيك
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- بالنسبة للمربى:
- - 1 كغم من الكيك
- - 800 غرام من السكر
- - كوب ماء.
- للخل:
- - 1 كغم من الكيك
- - 200 غرام من العسل
- - ماء.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع طاجنًا طريًا وصحيًا من ثفل التفاح. للقيام بذلك ، قم بخلط جميع المكونات جيدًا واترك الخليط لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها حتى تتحول القشرة إلى اللون البني الفاتح. تقدم كحلوى مع القشدة الحامضة.
الخطوة 2
خبز شارلوت. يمكن أيضًا استخدام كعكة التفاح كملء فطيرة لذيذة. لتحضيره ، يخفق البيض مع السكر المحبب ، ويضاف إليه الكفير والصودا. ثم يضاف الدقيق في أجزاء ويقلب جيدا. دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي ثفل التفاح في الأسفل. رشي القليل من القرفة ، املئي هذه الحشوة بالعجين واخبزي شارلوت لمدة نصف ساعة على 180 درجة مئوية.
الخطوه 3
اصنع مارشميلو منخفض السعرات الحرارية. للقيام بذلك ، اخلطي الكيك بالماء ، وانقلي كل شيء إلى مقلاة من المينا واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك طوال الوقت حتى لا تحترق الكعكة. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة وقم بتنعيم كتلة التفاح على السطح. ضعها في فرن مسخن مسبقًا حتى 100 درجة مئوية وجفف مع فتح الباب لمدة 20-30 دقيقة. أضف ثفل التفاح المجفف كفاكهة صحية ولذيذة بالإضافة إلى حبوب الإفطار. سارت الامور بشكل جيد مع دقيق الشوفان ومختلف المكسرات والبذور. ويمكن طهي هذا المزيج على البخار بالحليب الدافئ أو اللبن الطبيعي.
الخطوة 4
اصنع سوربيه من كعكة التفاح. اخفقي جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا ، انقل المزيج إلى وعاء وضعه في الفريزر. بعد ساعة ، تُرفع عن النار وتُحرّك وتجمّد مرة أخرى قبل التقديم قدمي السوربيه مع الكريب أو حلوى الشوكولاتة أو كوجبة قائمة بذاتها.
الخطوة الخامسة
استخدم الكعكة بعد التفاح لعمل المربى. يُسكب هذا المنتج بالماء ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. ثم يضاف السكر ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. ضع مربى التفاح النهائي في مرطبانات زجاجية ، وأغلقها بأغطية محكمة الغلق وخزنها في الثلاجة أو الخزانة الداكنة قدمي هذا المربى مع الشاي أو استخدميه كملء للفطائر.
الخطوة 6
اصنع خل التفاح. للقيام بذلك ، ضعي الكعكة في جرة سعة ثلاثة لترات ، وأضيفي العسل الطبيعي واملئيها حتى أسنانها بالماء المغلي. قم بتغطية الجرة بقطعة قماش نظيفة واربطها بإحكام حول الرقبة. أخرجي الوعاء مع كعكة التفاح في مكان مظلم لمدة شهرين لتخمره. ثم صفي السائل من خلال القماش القطني واتركيه ليبرد. بعد يومين ، صفي خل التفاح الخفيف في وعاء منفصل وتخلص من الرواسب الداكنة.
